Jinsi Ya Kupika Naibu Wa Moldova

Orodha ya maudhui:

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Moldavskaya zama - supu ya kuku na tambi za nyumbani na harufu ya tabia na ladha. Sahani hii ni maarufu sana kati ya watu wa Moldova, kulingana na jadi inatumiwa siku ya pili ya harusi, lakini bi harusi lazima aitayarishe.

Naibu wa Moldavia hutofautiana na supu ya kawaida ya kuku katika hiyo borscht acru (sour borscht - kvass kutoka bran) imeongezwa kwake, kwa sababu ladha yake isiyosahaulika ya siki inapatikana. Lazima pia iwe na tambi za nyumbani na lovage, ambayo hupa supu hii harufu ya kipekee.

Viungo vya zam

Ili kuandaa zam ya Moldavia, andaa kuku mmoja wa nyumbani, kitunguu kikubwa, karoti 2 za ukubwa wa kati, mizizi ya parsley, celery, pilipili nyeusi, jani la bay. Utahitaji pia mayai 2, unga, chumvi, kundi la parsley, lovage.

Kichocheo cha kutengeneza zam moldavian

Singe kuku juu ya moto wazi, ukate vipande vipande, suuza. Weka kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mkali. Maji yanapoanza kuchemsha, futa na uibadilishe na safi, kwa hivyo mchuzi utakuwa tajiri na hautakuwa na povu.

Karoti za ngozi, mzizi wa celery na iliki, suuza, kata vipande vikubwa au nusu tu, kaanga kila kitu kwenye sufuria bila mafuta, weka kwenye sufuria ambayo kuku huchemshwa. Ongeza kitunguu kilichosafishwa kabisa au shallots 3-4. Ujanja huu utaongeza harufu nzuri na ladha. Kupika kwa dakika 40, lakini usiruhusu chemsha kioevu, hii ni muhimu sana. Mchuzi unapaswa kuwa wazi na rangi ya kahawia iliyotamkwa.

Anza kutengeneza tambi za nyumbani. Vunja yai ndani ya chombo, chukua kiini tu kutoka kwa pili, piga. Ongeza unga kidogo kidogo, unahitaji sana kupata unga mzuri wa kutosha. Kanda vizuri, ing'oa kwenye mpira, nyunyiza na unga kidogo juu, funika na kitambaa cha uchafu na uondoke kwa dakika 10-15.

Baada ya hapo, toa unga kuwa safu nyembamba, uhamishe kwa kitambaa, wacha ikauke kidogo, geuza safu mara kadhaa ili ikauke haraka. Kata vipande vipande, vike moja juu ya nyingine, vikate kwa usawa ili kutengeneza tambi nyembamba.

Zama inaweza kupikwa na au bila viazi. Ikiwa unataka na viazi, weka wakati nyama imepikwa, unaweza kuongeza karoti zilizokatwa kwenye miduara, weka tambi na koroga. Wakati tambi zinaelea, mimina kwenye borscht ya kuchemsha kutoka kwenye tawi, weka pilipili, jani la bay, subiri supu ichemke.

Kata laini parsley na lovage, ambayo inaweza kubadilishwa na bizari, weka kwenye sufuria, chumvi, funika na uzime jiko.

Ilipendekeza:

Je! Ni Divai Nyekundu Bora Ya Moldova Kununua

Mvinyo ya Moldova inarudi kwenye kaunta za Kirusi. Wanasonga pole pole wale wa Chile na Waitaliano. Ni rahisi sana kununua divai nzuri ya Moldova, jifunze kwa uangalifu data kwenye lebo. Ni vin gani za kununua Wakati wa kuchagua divai ya Moldova, unahitaji kuangalia aina ya zabibu

Konjak Ya Moldova: Nuances Ya Chaguo

Moldavia ilianza kutoa konjak mwishoni mwa karne ya 19. Kwa wakati huu, kutengeneza divai nchini kulikuwa kwenye kilele chake, na tayari mnamo 1914 shamba za mizabibu huko Moldova zilichukua eneo kubwa. Pamoja na ujio wa nguvu ya Soviet, uzalishaji wa konjak katika jamhuri iliongezeka

Jinsi Ya Kupika Mkate Kwenye Multicooker Bila Njia Ya Kupika Nyingi

Katika miaka ya hivi karibuni, mama wa nyumbani zaidi na zaidi wameanza kupata vifaa vya kisasa vya jikoni kama duka kubwa. Msaidizi huyu mzuri sio tu anaweza kuandaa kozi anuwai ya kwanza na ya pili, lakini pia anashughulikia kikamilifu kazi ya oveni

Jinsi Ya Kupika Kitoweo Cha Nyama Ya Nyama Ya Kupika Polepole

Harufu ya viazi zilizokaushwa na vipande vya nyama inaweza kukufanya kizunguzungu. Kwa peke yake, ninaanza kukumbuka utoto wangu, wakati bibi wengi waliandaa sahani kama hizo. Karibu kila nyumba ina multicooker, ambayo unaweza kupika viazi ladha na nyama na kumbuka utoto wako

Jinsi Ya Kupika Naibu

Kuna kozi moja ya kwanza ya kupendeza na ya asili. Ni rahisi sana kuandaa na ladha ni nzuri. Siri ya supu ni kwamba bran kvass imeongezwa hapo, kwa hivyo ni siki kidogo. Sahani hii nzuri inaitwa zama. Ni muhimu Kuku - kilo 1-1