Nyama ya mtindo wa Kazan ni sahani ya kuridhisha sana, ya kitamu, iliyosafishwa na yenye kunukia. Nyama ina afya nzuri kwa sababu ina protini nyingi. Unaweza kutumia nyama yoyote: kondoo, kalvar, nyama ya nguruwe.
Ni muhimu
- - 300 g ya nyama na mfupa
- - 40 g ya vitunguu
- - 30 g ya ghee
- - 30 g cream ya sour
- - 20 g ya vitunguu
- - 250g. viazi
- - chumvi, pilipili, mimea
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza nyama kabisa. Kisha kata kondoo wa kondoo au kondoo kwa sehemu (inapaswa kuwa na mfupa mmoja au miwili kwa sehemu).
Hatua ya 2
Sugua na chumvi, pilipili na kaanga kwenye skillet iliyowaka moto sana hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Kisha kuweka vipande vya nyama kwenye sufuria ya kukausha, ongeza mchuzi, vitunguu vya kukaanga, cream ya sour.
Hatua ya 4
Weka viazi zilizokaangwa juu, funika kifuniko na simmer hadi zabuni.
Hatua ya 5
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na vitunguu iliyokatwa vizuri na utumie kwenye meza kwenye bakuli moja.
