Kila mtu ameonja kuweka-chokoleti ya manukato na ladha dhaifu zaidi. Na wale ambao hawajafanya hivyo hakika wanapaswa kuonja bidhaa hii tamu.
Nutella ya kawaida
Kichocheo cha classic cha nutella kina unga wa kakao. Jukumu lake ni kubwa hapa, kwani inatoa tamu ladha nzuri ya chokoleti ya maziwa. Na wazuiaji wa asili hapa ni unga, sukari na siagi. Kuongeza karanga kutazidisha yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa hiyo na kuipatia hali ya juu kabisa ya chakula.
Karanga zinazojulikana kwa kila mtu zinaweza kubadilishwa salama na aina nyingine yoyote ya karanga. Lakini haitakuwa ya kawaida tena, lakini ya ajabu ya avant-garde.
Inachukua tu karibu nusu saa kupika nutella nyumbani.
Bidhaa zifuatazo zinunuliwa mapema:
- kakao - 6 tbsp. l.;
- maziwa - glasi 4;
- karanga - vikombe 4;
- sukari - glasi 4;
- unga wa ngano - 4 tbsp. l.;
- siagi - 250 gr.;
- chumvi - 0.5 tsp
Ili kuishia na kitamu cha kitamu kweli, unahitaji kuchukua bidhaa safi na zenye ubora wa hali ya juu zilizojumuishwa katika muundo wake. Ni muhimu kuhakikisha kuwa karanga imekauka vizuri au imeoka na sio laini. Na bidhaa za maziwa zinafaa zaidi na asilimia kubwa ya mafuta. Inashauriwa ikiwa hizi ni bidhaa za maziwa kutoka shamba la kibinafsi. Ubora wa kakao ni muhimu sana. Tambi maarufu itakuwa na ladha tofauti kabisa, bora na tajiri, ikiwa utasaga na kutumia maharagwe ya kakao haswa, na sio mfano wa papo hapo kutoka duka. Wale ambao walipika nutella nyumbani na kutumia kakao ya asili, sio poda ya papo hapo, kumbuka kuwa tofauti ya ladha ni kubwa.
Changanya unga, sukari na kakao kwenye chombo maalum. Kisha maziwa hutiwa polepole kwenye mchanganyiko huu, na yaliyomo kwenye chombo huchanganywa kila wakati. Hii imefanywa ili kuondoa uvimbe. Kama matokeo, msimamo thabiti unapaswa kupatikana. Mchanganyiko huu lazima uweke kwenye moto mdogo sana na uweke kwenye joto hili hadi ichemke. Kwa wakati huu wote, yaliyomo kwenye chombo lazima ichanganyike. Hatua inayofuata ni kukata karanga. Hii inaweza kufanywa kwa blender au, ikiwa haipatikani, kwenye chokaa cha kawaida. Karanga zilizokatwa zinapaswa kumwagika kwenye mchanganyiko wa kuchemsha, na kisha kuweka siagi ndani yake na chumvi.
Kuchochea kuendelea, pika muundo huu kwa dakika 15-20. Baada ya yaliyomo kuongezeka, unahitaji kuondoa chombo kutoka kwa moto. Wakati chakula kimepoza, lazima kihamishwe kwenye chombo kilicho na kifuniko cha screw. Ifuatayo, unahitaji kuweka mchanganyiko uliotengenezwa tayari kwenye jokofu. Pato la nutella litakuwa gramu 400.
Nutella na karanga za nyumbani
Unaweza kujaribu kichocheo cha zamani cha Nutella kama unavyopenda.
Kwa mfano, inaruhusiwa kuchukua nafasi ya karanga za kawaida na karanga nyingi zinazopendwa. Kwa sababu ya hii, ladha ya tambi itabadilika, inashangaza na vivuli vipya. Kwa kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo:
karanga - 200 gr.;
sukari ya icing - 4 tbsp. l.;
- chokoleti kali - 300gr.;
- kakao - 2 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- sukari ya vanilla - 1 kifuko.
Hatua ya kwanza ya kutengeneza nutella kama hiyo ni kuandaa karanga. Lazima kwanza ikauke kwenye skillet. Nati lazima iwe kahawia. Baada ya karanga kupoza, zinahitaji kung'olewa na kusagwa kwenye blender.
Hatua inayofuata ni kuyeyuka chokoleti katika umwagaji wa maji. Wakati chokoleti inayeyuka, unahitaji kuchanganya siagi na sukari ya unga kwenye chombo na kuongeza vanillin na kakao kwenye mchanganyiko huu. Mchanganyiko wa kakao hutiwa ndani ya chokoleti iliyoyeyuka. Kila kitu kimechanganywa kabisa hadi usawa sawa. Baada ya hapo, karanga huongezwa kwenye yaliyomo. Kila kitu kimechanganywa kabisa tena, na kuweka iliyokamilishwa huhamishiwa kwenye kontena na kifuniko. Nutella imewekwa kwenye jokofu.
Nutella kutoka kwa maziwa ya unga
Unaweza kutengeneza kuweka tamu kwa kutumia maziwa ya unga. Mara nyingi hulala mahali penye baraza la mawaziri la jikoni na inasubiri saa yake nzuri zaidi. Na kisha akaja.
Itachukua muda wa chini kupika nutella kama hiyo. Na imehifadhiwa kwa sababu ya ukweli kwamba tambi haiitaji kupikwa. Viungo vyote vinachanganya vizuri hadi laini. Lakini kuna upekee mmoja. Lazima ziongezwe katika mlolongo fulani.
Na kwa hivyo tulienda. Express Nutella ina viungo vifuatavyo:
- karanga - 100 gr.;
sukari ya sukari au sukari - 90 gr.;
- unga wa maziwa - 3 tbsp. l.;
- kakao - 4 tbsp. l.;
- mafuta ya alizeti - 350 gr.;
- vanillin - 1 gr.;
- maziwa (yaliyomo mafuta 3, 2%) - 150 ml.
Karanga pia zinahitaji kukaushwa, kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali. Chambua na ukate. Pasha maziwa na kuyeyusha sukari au sukari ndani yake. Piga vanillin, maziwa na sukari ya unga na mafuta ya mboga kwenye chombo maalum. Changanya karanga zilizokatwa na unga wa maziwa na kakao. Unganisha viungo kavu na mchanganyiko wa maziwa. Piga yaliyomo yote vizuri. Nutella iko tayari.
Nutella Nut Bure
Kwa wale ambao ni mzio wa karanga au hawapendi tu, kichocheo hiki kitakuja vizuri. Viungo vifuatavyo vimejumuishwa kwenye kuweka:
- maziwa - 600 ml.;
- kakao - 2 tbsp. l.;
- sukari - 5-6 tbsp. l.;
- unga - 3 tbsp. l.;
- siagi - 50 gr.;
- vanillin - 1 gr.
Pepeta unga ndani ya chombo na mipako isiyo ya fimbo na ongeza kakao na sukari kwake. Bidhaa hizi zinapaswa kuchanganywa pamoja. Ifuatayo, unahitaji kuongeza maziwa. Chemsha mchanganyiko huu kwa moto mdogo. Koroga wakati wote wakati mchanganyiko unachemka. Ikiwa haya hayafanyike, yaliyomo kwenye chombo yatashikamana na kuta. Masi yote inapaswa hatimaye kuwa sawa na bila dalili yoyote ya uvimbe. Baada ya mchanganyiko kuchemsha, inahitaji kuchemshwa kwa muda, hadi nutella iwe nene kidogo. Kwa nini kidogo? Inapaswa kukumbushwa katika akili kuwa inazidi hata wakati inapoa. Moto unapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini. Ongeza siagi na vanillini kwenye mchanganyiko moto bado. Kisha uhamishe tambi iliyomalizika kwenye chombo kilicho na kifuniko, na, baada ya baridi, weka kwenye jokofu.
Vidokezo muhimu
Ni sehemu gani za kuchagua nutella ni suala la ladha kwa kila mtu. Mtu anapenda kutoka kwa chokoleti, na mtu kutoka kakao na kuongeza ya siagi au mafuta ya mboga, pamoja na au bila karanga. Mapendeleo ya ladha ya kibinafsi huamua kila kitu. Jambo moja linaunganisha kila mtu. Nutella ni raha kwa wale walio na jino tamu.
Kuna sheria kadhaa ambazo hazijasemwa, ukizingatia ambayo, unaweza kufurahiya ladha ya ladha yako unayopenda kwa muda mrefu. Ili utamu huu usipoteze ladha yake yote na ihifadhiwe kwa njia bora zaidi, Nutella lazima iwekwe kwenye uhifadhi kwenye glasi na kifuniko chenye kubana. Huna haja ya kufanya sehemu kubwa ya tambi mara moja. Ni bora kuipika kidogo na sio kuihifadhi kwa muda mrefu. Hewa ambayo itaingia kwenye kontena ambalo Nutella huhifadhiwa wakati wa kufunguliwa, huongeza vioksidishaji na kuharakisha kuzorota kwake.
Ncha nyingine kwa wale ambao wanaandaa tambi tamu na kuongeza mafuta ya mboga. Ili ladha yake ipotee, nutella lazima ihifadhiwe kwenye jokofu kwa masaa 7-8. Wakati huu, itasisitiza, na ladha ya mafuta ya mboga haitajisikia. Au kuandaa nutella na mafuta ya mboga, unaweza kuchukua hapo awali bila harufu. Tambi hii tamu inaweza kuwa mwokozi wakati hakuna wakati wa kupika kifungua kinywa. Ni kalori nyingi na kitamu.
