Supu zimekuwa na nafasi maalum kwenye meza ya chakula cha jioni, kwani zinaunda msingi wa lishe ya kila siku. Hivi karibuni, hata hivyo, wataalam wengine wa lishe wamepinga faida za kozi za kwanza, wakisema kuwa zinaweza kutolewa kabisa.
Kusikia hii kutoka kwa wataalam ni ya kushangaza sana - baada ya yote, supu ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu wakati wowote wa mwaka. Inachochea hamu ya kula, hujaa na husaidia sahani zingine kuzingatiwa. Kwa kuongeza, mchuzi unachukuliwa kuwa chanzo tajiri zaidi cha vitamini na madini.
Chakula chochote cha kwanza huupa mwili nguvu na joto, huongeza kasi ya kimetaboliki na hurejesha usawa wa maji, ambayo pia hurekebisha shinikizo la damu na kuzuia magonjwa ya njia ya kumengenya.
Supu ni msaada mkubwa kwa wale ambao wanajaribu kupunguza uzito. Haina kunyoosha tumbo, kama wengi wanavyoamini, lakini kinyume chake hupunguza sauti yake, ikiwa inatumiwa kwa usahihi. Ili kupunguza polepole uzito, mchuzi unapaswa kuliwa angalau mara moja kwa siku, ukipunguza sehemu hiyo kuwa g 250-300. Katika kesi hii, ni bora kuchukua nafasi ya kijiko cha kawaida na kijiko cha kijiko au dessert.
Thamani ya nishati ya supu ni ya chini - hata kwenye supu nyingi za nyama, ni kcal 75-100 tu. Na kitoweo konda hawapati hata 50.
Supu za mboga huchukuliwa kuwa zenye afya zaidi. Hazina virutubishi vingi tu, lakini pia husaidia microflora ya matumbo yenye afya na kuboresha motility ya matumbo.
Faida za sahani zitaongezeka ikiwa imehifadhiwa na nafaka yoyote. Shayiri ya lulu, buckwheat, mtama na supu za mchele ni matajiri katika nyuzi za lishe, ambayo huondoa sumu, chumvi nzito za chuma mwilini na inazuia malezi ya mafuta kwenye cholesterol.
Unaweza kula broths mwaka mzima, lakini katika msimu wa joto kozi ya kwanza inapaswa kuwa nyepesi, na wakati wa msimu wa baridi - haswa tajiri.
