Belyashi - mikate na kujaza. Kawaida kujaza hufanywa kutoka kwa nyama, mara chache viazi. Wazungu waliotengenezwa nyumbani ni watamu zaidi na wenye afya kuliko wale wanaouzwa mitaani na katika soko.
Ni muhimu
- - vikombe 0.5 vya maziwa;
- - kijiko 1 cha chachu;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - 300 g unga;
- - kilo 0.5 ya nyama ya kusaga;
- - 2 vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kupasha moto maziwa na kuongeza sukari iliyokatwa na chachu. Changanya vizuri na simama. Baada ya muda, mchakato wa kuvuta huanza na kuonekana kwa Bubbles.
Hatua ya 2
Chombo kirefu kinachukuliwa na unga wa ngano hupepetwa ndani yake. Unga huu umechanganywa na mchanganyiko wa maziwa na mayai yaliyopigwa na chumvi. Usisahau kuchochea utungaji wakati wa kuongeza viungo.
Hatua ya 3
Ongeza vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga kwenye misa hii na changanya. Unga unaosababishwa umewekwa juu ya uso wa kazi, ambao hunyunyizwa na unga na unga. Unga hukandiwa mpaka itaacha kushikamana. Imewekwa kwenye bakuli, na inabaki kungojea saa moja ili unga ukomae.
Hatua ya 4
Unga umewekwa mahali pa kazi, umevunjika, kisha umegawanywa vipande vipande, na kutengeneza mipira midogo.
Hatua ya 5
Kujaza huandaliwa kutoka kwa nyama iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri, pilipili, chumvi. Yote hii imechanganywa na misa yenye homogeneous.
Hatua ya 6
Kutumia pini inayozunguka, mipira imevingirishwa kwenye safu nene ya sentimita moja na nusu na kueneza nyama inayojaza unga.
Hatua ya 7
Wanatengeneza wazungu wa maumbo tofauti. Pembetatu, pande zote, mviringo, mraba - kama fantasy yako inakuambia. Usisahau kuacha shimo ndogo katikati. Funika wazungu kwa kitambaa na wacha wasimame kwa saa moja.
Hatua ya 8
Chukua sufuria yenye chuma yenye chuma. Katika sahani hii, wazungu wameoka vizuri kuliko aina zingine za sufuria. Mafuta hutiwa ndani na safu ya unene wa sentimita moja na nusu, mafuta huwashwa hadi "kuzomewa", kila upande unakaangwa kwa zamu. Kwanza unahitaji kukaanga kando na shimo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 9
Wazungu waliomalizika wamewekwa kwenye leso. Hivi ndivyo wanavyoondoa mafuta mengi. Sahani imefunikwa na kifuniko na sahani hupewa joto.
