Saladi za nyama zinaweza kuchukua nafasi ya kozi kuu na sahani ya kando. Katika utayarishaji wa saladi zenye moyo mzuri, unaweza kutumia nyama tofauti: kuvuta sigara, kuchemshwa, kukaanga. Kwa ujumla, chaguo ni pana sana, unaweza kujaribu salama, lakini kwa sasa tunawasilisha kwako mapishi kadhaa ya saladi za nyama zenye moyo.
"Hunter" mapishi ya saladi ya nyama
Viungo:
- 300 g minofu ya kuku;
- 130 ml ya mayonesi;
- 100 g ya champignons au uyoga wa porcini;
- 30 g ya jibini;
- nyanya;
- 1 kijiko. kijiko cha capers za makopo;
- chumvi.
Kwa saladi kama hiyo, sio lazima kuchukua kuku, pheasant, grouse nyeusi, grouse ya miti itafanya. Chemsha ndege iliyochaguliwa, jitenga minofu, ukate vipande vipande. Chemsha uyoga, kata, kata celery pia. Unganisha viungo hivi na jibini iliyokunwa, capers, chumvi na pilipili. Msimu wa saladi iliyoandaliwa na mayonesi, pamba na vipande vya nyanya vilivyokatwa.
Kichocheo cha saladi ya nguruwe na viazi
Viungo:
- 200 g ya viazi na nyama ya nguruwe ya kuchemsha;
- mayonesi 250 ml;
- 100 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- mayai 4;
- 1/2 glasi ya maji;
- vijiko 2 vya siki;
- pilipili, chumvi.
Kata nyama ya nyama ya nguruwe kwenye cubes ndogo, punguza siki na maji, mimina juu ya nyama, weka baridi kwa dakika ishirini. Wakati nyama inageuka kuwa nyeupe, futa suluhisho la siki, ongeza mbaazi za kijani kibichi. Chemsha mayai na viazi, baridi, kata ndani ya cubes. Changanya viungo vyote, pilipili, chumvi kwa ladha, msimu na mayonesi. Saladi ya moyo iko tayari.
