Kulingana na mapishi ya jadi, omelet ya Frittata ya Kiitaliano imeandaliwa kwa msingi wa tambi na idadi kubwa ya jibini iliyokunwa. Sahani hii inabadilisha kabisa wazo la omelets. Hii ni mkate wa kweli wa mboga. Unaweza kupika frittata bila tambi.
Ni muhimu
- - mayai 5
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - iliki
- - 2 nyanya
- - mafuta ya mizeituni
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mafuta ya mizeituni
- - 100 g ya jibini
- - pilipili 1 ya kengele
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai kidogo kwa whisk. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Chop vitunguu na parsley kabisa. Kata nyanya vipande nyembamba, pilipili kuwa vipande vifupi.
Hatua ya 2
Kaanga nyanya na pilipili kwenye mafuta. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, vitunguu na iliki kwa yaliyomo kwenye sufuria. Wakati wa kupikia jumla ni takriban dakika 5.
Hatua ya 3
Mara viungo vyote vikikaangwa na vitunguu ni rangi ya dhahabu, mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria. Kupika sahani kwa dakika 5-6, mpaka kingo za omelet ziwe imara.
Hatua ya 4
Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye kipande na upeleke kwenye oveni. Inahitajika kupika sahani hadi jibini liyeyuke kabisa na ganda lenye hudhurungi linaonekana juu yake. Kumtumikia "Frittata" na matawi ya iliki au majani ya mnanaa kama mapambo.
