Kuki hii maridadi ya Ufaransa ilipata jina lake kwa sababu ya kunyunyiza sukari: inaonekana kwamba mbele yako ni kito, sio tiba!
Ni muhimu
- - siagi 460 g;
- - 200 g ya sukari ya icing;
- - 6-7 st. unga;
- - 1 tsp kiini cha vanilla;
- - 0.5 tsp chumvi;
- - mayai 2;
- - sukari kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Mapema, masaa machache kabla ya kupika, toa siagi kwenye jokofu au jokofu ili iwe kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Hamisha siagi laini kwa chombo kikubwa na ongeza sukari ya unga. Matumizi ya poda, na sio sukari ya kawaida, ni muhimu: bila hiyo, unga hautageuka kuwa laini na laini! Kwa hivyo, ikiwa hauna poda, usiwe wavivu sana kusaga sukari kwenye grinder ya kahawa!
Hatua ya 3
Unganisha siagi na unga hadi laini, laini. Ni bora kufanya hivyo na mchanganyiko, lakini hakuna haja ya kupiga kwa muda mrefu!
Hatua ya 4
Pepeta unga na kuongeza kwenye siagi ya siagi pamoja na nusu ya kijiko cha chumvi na kiini kidogo cha vanilla. Kanda unga laini.
Hatua ya 5
Gawanya unga uliosababishwa katika sehemu kadhaa na uiweke kwenye kolbaski na kipenyo cha karibu 2-2, cm 5. Vumbi bodi au sahani na unga kidogo na uhamishe nafasi zilizo wazi kwake. Wapeleke kwenye jokofu kwa muda wa masaa 5 au usiku - kadiri wanavyosimama kwa muda mrefu, itakuwa rahisi kufanya kazi na unga zaidi. Ikiwa wakati unakwisha, weka kwenye jokofu kwa angalau nusu saa.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 180 na andaa karatasi ya kuoka kwa kuipaka na karatasi ya ngozi.
Hatua ya 7
Changanya yai kidogo na uma kwenye bakuli ndogo. Funika yai na brashi na uinyunyize sukari kwenye sausage. Kata yao kwa kuki karibu 2-2.5 cm. Wape kwenye karatasi iliyooka tayari na uweke kwenye oveni moto. Oka kwa karibu nusu saa, hadi hudhurungi.
