Kwenye meza ya sherehe siku ya Ufufuo Mkali wa Kristo, lazima kuwe na Pasaka. Sehemu kuu ya sahani hii ni jibini la kottage, ambayo cream ya sour, cream, mayai, siagi na sukari huongezwa. Katika Pasaka mimi pia huongeza matunda yaliyokaushwa, zabibu, mdalasini na zest ya limao, mdalasini. Kichocheo hiki cha Pasaka kitawavutia wale wanaopendelea ladha, lakini sahani ngumu.
Ni muhimu
- Cream cream (20%) - 500 ml;
- Maziwa yaliyofupishwa (kuchemshwa) - jar 1;
- Mafuta ya ng'ombe - gramu 150;
- Limau - 1/2 sehemu;
- Sukari - 1/3 ya glasi;
- Matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokatwa - 1 glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Masaa kadhaa kabla ya kupika Pasaka, weka bidhaa za maziwa nje ya jokofu ili wapate joto la kawaida. Weka cream ya siki na siagi kwenye blender. Piga bidhaa vizuri. Ongeza jibini la kottage kwa blender na piga vizuri tena.
Hatua ya 2
Chambua ndimu. Usitupe zest, lakini ukate laini. Maziwa yaliyochemshwa, zest (kijiko 1), tuma kwa bidhaa zilizopigwa, piga hadi rangi sare. Kata matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokatwa kwa vipande vidogo, ongeza kwenye misa ya curd na uchanganya kwa upole na kijiko.
Hatua ya 3
Paka fomu ya sanduku la mchanga na kitambaa nene, mimina misa ya curd ndani yake. Ongeza kingo za kitambaa juu, funika na sufuria, na uweke mzigo juu ya sufuria. Acha kwenye jokofu kwa siku.
Hatua ya 4
Fungua Pasaka iliyokamilishwa, ibadilishe kwa harakati kali kwenye sahani tambarare na upende kama inavyotakiwa.