Kupikia barbeque ni hafla nzuri ya kukutana na jamaa na marafiki. Lakini kwa bahati mbaya, kuna hali wakati baada ya picnic lazima upigie gari la wagonjwa. Na hii yote ni kwa sababu ya tabia isiyofaa katika maumbile. Ili kuepuka hili, unahitaji kujua sheria za kuandaa barbeque salama.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mahali. Wakati wa kuandaa mahali pa moto, usipuuze sheria za usalama wa moto. Tovuti inapaswa kuwa sawa, kuiweka nje ya mabamba ya mawe, mawe au mchanga. Hakikisha kuna maji karibu kila wakati. Weka muundo mbali na majengo ya karibu. Weka chakula na sahani karibu na makaa. Tazama upepo. Pia, utunzaji wa dari ikiwa kuna mvua.
Hatua ya 2
Chagua makaa ya mawe sahihi. Katika mchakato wa kupikia barbeque kwenye makaa ya sekondari, vitu vya kansa - benzopyrenes - hutolewa. Matumizi ya makaa yaliyopangwa tayari, kwa kweli, ni rahisi sana, lakini watu wachache hugundua kuwa ni hatari. Ili kupunguza hatari ya magonjwa ya saratani, pika shashlik tu kwenye mti wa spishi yoyote ya miti, isipokuwa spruce, kwani pia hutoa idadi kubwa ya benzopyrenes.
Hatua ya 3
Tazama joto lako. Wakati wa kuandaa kebab kwa kupokanzwa kwa nguvu na kwa muda mrefu, "bidhaa za protini za pyrolysis" - vitu vya kansa hutolewa. Ili kupunguza uovu wa pyrolysis ya protini, pika kebab kwa joto la chini kabisa.
Hatua ya 4
Usisahau kuhusu sahani ya upande. Wengi, wanaotumia mboga na mimea kwa barbeque, hawatambui kuwa hupunguza vitu vyenye madhara ambavyo hutengenezwa kwenye sahani zilizopikwa kwenye makaa. Neutralizers ni vitamini A, E na C. Kwa hivyo, hakikisha kutumikia pilipili nyekundu tamu, bizari, iliki, n.k kwa barbeque. Kwa kuongezea, sahani zilizopambwa na mafuta ya mboga au mafuta, kama viazi au saladi ya mboga, zina sifa sawa. Usitumie mafuta tu, kwani haina vitamini E.
Hatua ya 5
Jiangalie mwenyewe. Kula kebab nyingi kunaweza kusababisha sumu ya protini, ambayo ni moja ya nguvu zaidi na mbaya. Kwa hivyo, hakuna kesi kula sana barbeque. Kwanza, kongosho zitasumbuliwa na ziada ya protini, na hii inaweza kuwa mbaya.
Hatua ya 6
Kinga macho na mwili wako kutokana na kuchoma. Wakati wa kuandaa barbeque, tumia glasi maalum au miwani ya miwani ambayo inaweza kulinda macho yako kutoka kwa cheche za moto.
