Vipande vya viazi na ham na jibini ni chaguo nzuri kwa chakula cha kupendeza kwa familia nzima. Sahani yoyote ya kando inafaa kwa cutlets kama hizo, na sahani hiyo imetengenezwa haraka na haiitaji gharama kubwa.
Ni muhimu
- - Viazi safi (470 g);
- - ham (65 g);
- - mayai ya kuku (majukumu 7);
- Makombo ya mikate (35 g);
- - mafuta ya mboga (5 g);
- - jibini ngumu (70 g);
- - Vitunguu (1 pc.);
- -Parsley kuonja;
- -Chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi, suuza, futa uchafu kwa uangalifu, toa peel na kisu kali. Ifuatayo, kata vipande vidogo na uweke kwenye maji yenye chumvi kwa kupikia. Wakati viazi vimekamilika, puree na pini ya mbao. Acha viazi kupoa kwa muda.
Hatua ya 2
Anza kuandaa viungo vingine. Suuza parsley vizuri, kata, uhamishe kwenye bakuli tofauti na subiri iliki hadi juisi. Grate jibini kwenye grater nzuri na ongeza kwenye kikombe cha parsley. Kata ham na vitunguu safi kwenye cubes ndogo. Kidogo cha ham hukatwa, tastier cutlets itakuwa.
Hatua ya 3
Piga mayai kwenye viazi zilizochujwa kwa kutumia blender, ongeza jibini, iliki na ham, chumvi na changanya vizuri. Acha nyama iliyokatwa ili kusisitiza kwa dakika 20-30. Halafu, mimina mikate ya mkate kwenye uso gorofa, usambaze kwa mkono. Chukua nyama ya kusaga katika kiganja cha mkono wako na umbo la patty. Punguza kipande kilichosababishwa kwenye mikate ya mkate, weka kwenye sufuria iliyowaka moto.
Hatua ya 4
Kupika patties chini ya kifuniko, kukumbuka kugeuka mara kwa mara. Kumbuka kwamba patties ya viazi hupika haraka sana kuliko nyama ya nyama. Ondoa vipande kutoka kwenye sufuria wakati ukoko wa crispy unaonekana juu ya uso.
