Katika nchi zilizo na hali ya hewa ya moto, supu ya samaki ya nyanya ni maarufu sana kwa sababu inachanganya viungo kama nyanya na samaki. Supu ya samaki ya nyanya inaweza kutengenezwa kutoka samaki wa baharini na maji safi ya aina yoyote.
Chakula supu ya samaki ya nyanya kutoka kwa sangara ya pike
Utahitaji:
- sangara safi ya pike - 500 g;
- viazi - pcs 3.;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- mizizi ya parsley - 2 tbsp. l.;
- viungo kavu (karafuu, majani ya bay, pilipili na wengine kwa samaki);
- mimea safi (basil, parsley, bizari, cilantro na wengine).
Chambua zander kutoka kwenye mizani, kisha ukate urefu wa urefu, utumbo na uondoe gill, halafu suuza mzoga wa samaki kabisa, tenga kichwa, mkia na ukate sehemu ndogo.
Mkia na kichwa kilichotengwa lazima kuchemshwa pamoja na viungo, pamoja na mzizi wa iliki na kitunguu kimoja hadi chemsha kabisa.
Kisha chuja mchuzi na uweke mboga iliyosafishwa na iliyoandaliwa ndani yake: karoti na viazi, ongeza mchele uliooshwa kabla. Chemsha mchuzi ndani ya dakika 10-15 baada ya kuchemsha. Ifuatayo, ongeza vipande vya sangara ya pike, na pia nyanya kwenye sufuria, changanya vizuri na upike kwa dakika 10.
Kutumikia supu ya moto ya nyanya ya moto ya nyanya moto na mimea.
Supu ya samaki ya nyanya na dagaa
Utahitaji:
- ngisi - 200 g;
- kitambaa cha lax - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- mchele - 2 tbsp. l.;
- pilipili tamu ya kengele - 1 pc.;
- mizeituni - pcs 10.;
- limao - 1 pc.;
- viungo kavu (tangawizi, coriander na wengine kwa samaki);
- mimea safi.
Osha viazi, ganda na ukate vipande vidogo, osha mchele. Unganisha viungo hivi kwenye sufuria, funika na maji na upike kwa dakika 13-15 baada ya kuchemsha.
Wakati huo huo, andaa kijiko cha lax, tuma samaki kwenye mchuzi, ongeza pilipili ya kengele iliyoandaliwa, iliyokatwa laini, nyanya ya nyanya, kisha upike kwa dakika 8 zaidi. Ongeza viungo kavu pia.
Chemsha squid kwenye sufuria kwa muda wa dakika 3-4, kisha ukimbie na ukate dagaa kwa vipande vidogo. Ifuatayo, unahitaji kuongeza squid na mizeituni, kata kwa miduara, kwenye sufuria.
Kutumikia supu ya nyanya yenye manukato na dagaa moto, ukipaka na pilipili nyekundu, na kuongeza kwenye kila sahani kipande cha chokaa, vitunguu, kata pete za nusu, na kitunguu saumu ikihitajika.
