Saladi mkali, kitamu na ya kupendeza. Njia mbadala nzuri kwa vinaigrette ya kila mtu anayependa. Inaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea, au kama sahani ya kando ya nyama au samaki.
Viungo:
- Maharagwe katika juisi yao nyekundu - 1 inaweza (200 g);
- Maapulo matamu - 125 g;
- Beets safi - 80 g;
- Kabichi ya Peking - 350 g;
- Chumvi na mchanga wa sukari;
- Figili safi - 150 g;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - 120 g;
- Mbaazi ya kijani - 120 g;
- Mahindi ya makopo - 120 g;
- Tango safi - 120 g;
- Lemon limao safi;
- Yai ya tombo - pcs 3;
- Mafuta ya mizeituni - 25 g;
- Mvinyo mweupe wa meza ya zabibu - 15 g;
- Siki yoyote ya matunda - 10 g.
Maandalizi:
- Weka mbaazi za makopo, maharagwe na mahindi kwenye bakuli iliyoandaliwa na changanya ili chakula kiweze kusambazwa sawasawa kati yao.
- Osha maapulo. Kata msingi na mbegu, toa ngozi na ukate mkia. Kata apples kwa vipande nyembamba na uhamishe kwenye bakuli tofauti.
- Punguza juisi kutoka kwa limau safi nusu moja kwa moja kwenye vipande vya tufaha (ili zisiwe giza) na changanya. Juisi ya limao inapaswa kugonga vipande vyote vya apple.
- Chambua beets na ukate kwenye cubes. Ongeza kwenye bakuli na maapulo.
- Osha na ukate kabichi ya Wachina. Hamisha kwenye chombo tofauti cha msaidizi. Chumvi na sukari.
- Osha radishes na kukata shina. Kata vipande nyembamba. Ongeza kwa apples na koroga.
- Osha pilipili, toa mbegu na mabua. Kata vipande bila urefu wa zaidi ya 25 mm. Ongeza kwenye bakuli la kabichi ya Wachina.
- Osha tango, kata ncha na ukate semicircles. Hamisha kwenye bakuli na kabichi ya Kichina na pilipili, koroga.
- Andaa mavazi ya saladi. Changanya mafuta, divai na siki.
- Chambua mayai ya tombo na ukate nusu.
- Weka saladi kutoka kwa bakuli za msaidizi kwenye sahani zilizotengwa tayari, sawasawa kusambaza yaliyomo ndani ya sehemu. Weka yai ya tombo nusu katikati ya bamba. Juu yake mchanganyiko wa kabichi ya Kichina, pilipili na tango mpya. Halafu, mbaazi, maharagwe na mahindi huchanganywa. Na mwishowe, beets na radishes na maapulo. Mimina mavazi juu ya saladi.
