Supu tajiri yenye moyo ni nini unahitaji katika baridi ya msimu wa baridi. Mkate mdogo wa mkate wa kijivu utatumika kama sahani kwake.
Ni muhimu
- - mkate wa kijivu - mikate 4;
- - viazi - pcs 4.;
- - nyama ya ng'ombe kwenye mfupa - 300 g;
- - nyama ya nguruwe - 200 g;
- - sausage ya kuchemsha - 100 g;
- - celery - bua 1;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - karoti - 1 pc.;
- - siagi - 20 g;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nyama kwenye mfupa na kipande cha nyama ya nguruwe na uweke kwenye sufuria na maji. Chumvi na chumvi kulingana na ladha yako na chemsha juu ya moto wa wastani kwa masaa 1.5, ukiondoa kiwango na kijiko kilichopangwa mara kwa mara.
Hatua ya 2
Ondoa nyama iliyopikwa kutoka kwa mchuzi. Ondoa mfupa kutoka kwenye kipande cha nyama ya nyama na ukate nyama yote vipande vidogo. Kata sausage kwa njia ile ile (unaweza kuibadilisha na sausage au wieners). Tuma nyama iliyoandaliwa na sausage kwa mchuzi.
Hatua ya 3
Chambua na kete kete viazi na bua ya celery. Weka mboga kwenye mchuzi na upike kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na karoti. Chop vitunguu kwa vipande vidogo, na chaga karoti kwenye grater iliyosagwa. Panua mboga kwenye siagi, kisha uwaongeze kwenye supu. Kupika kila kitu pamoja hadi zabuni.
Hatua ya 5
Kata sehemu ya juu ya mikate ya kijivu na kijiko nje ya massa na kijiko. Chukua iliyobaki kidogo. Weka sahani za mkate zilizosababishwa kwenye oveni na kauka kwa dakika 5. Kisha mimina supu ndani yake, ikole na pilipili nyeusi iliyokatwa, funika kifuniko cha mkate na utumie moto.
