Farfl ni sahani ya Kiyahudi ambayo hujaza supu na mchuzi, haswa tambi. Ni sawa na fujo la Kiukreni. Farfl inaweza kutengenezwa kutoka kwa unga na semolina.
Ni muhimu
- - unga - 200 g;
- - yai - pcs 2.;
- - chumvi - Bana (hiari);
- - 0, 5 tbsp. unga kwa kuongeza.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa utayarishaji wa farfl, unga kutoka kwa ngano ya durum ni ya kuhitajika zaidi, lakini ngano ya kawaida ya daraja la juu pia inafaa. Changanya na mayai ya kuku, kupigwa kidogo na chumvi kidogo. Kanda unga mgumu sana. Hauwezi kuiacha kwa muda, pumzika, lakini anza kutengeneza farfl mara moja.
Hatua ya 2
Ili kuunda farfl, unahitaji grater coarse. Ya kawaida, ambayo karoti hukatwa kwa supu. Unga, ambayo ilichukuliwa kwa kuongeza, karibu glasi nusu, hutiwa ndani ya bakuli au sahani. Kwa urahisi, unga unaweza kugawanywa katika sehemu kadhaa ndogo, kwa sababu kutoka kwa tabia ni rahisi kukata mkono wako na grater.
Hatua ya 3
Chukua kipande kidogo cha unga, chaga unga, chaga, chaga mara nyingi iwezekanavyo. Matokeo yake ni vipande ambavyo ni vidogo kuliko pea. Wakati unga wote umekamilika, chukua ungo, weka farfl na uchuje kuondoa unga wa ziada.
Hatua ya 4
Washa oveni kwa joto la chini. Panua farfl kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja na kauka kwa karibu 1 - 1, masaa 5. Baridi farfl iliyokamilishwa na kuiweka kwenye jar ya glasi, ambapo tambi inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kabisa. Funika jar na kifuniko.
