Kivutio bora kwa wapenzi wote wa kitamu. Uyoga huu unaweza kutumiwa na toast iliyochomwa. Uyoga huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye mitungi iliyobana kwa zaidi ya siku saba.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya uyoga mdogo;
- - 400 ml ya mchuzi wa kuku;
- - karafuu 12 za vitunguu;
- - 4 st. vijiko vya mafuta, asali, siki ya balsamu;
- - kijiko 1 cha pilipili ya ardhi;
- - matawi 4 ya thyme.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza uyoga, uweke kwenye kitambaa cha karatasi na wacha zikauke. Kisha punguza miguu ya uyoga ili iweze kuvuta na kofia. Miguu yenyewe haihitajiki, lakini hupaswi kuwatupa pia - unaweza kupika kitu nao baadaye.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata vipande vipande, au acha karafuu ziwe sawa - unayopendelea. Lakini ni bora kuponda karafuu za vitunguu na kisu chenye blade pana.
Hatua ya 3
Mimina mafuta kwenye sufuria, chemsha moto, ongeza uyoga na kaanga kwa zaidi ya dakika 5. Ongeza matawi kamili ya thyme na vitunguu na upike pamoja kwa dakika 2 zaidi. Ongeza kijiko 1 cha unga wa pilipili na asali inayokimbia. Penda viungo - basi jisikie huru kuongeza kijiko kingine cha pilipili. Changanya kila kitu.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa kuku na siki ya balsamu kwenye mchanganyiko huu, punguza moto, simmer kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Kisha zima moto, acha uyoga upoe kwenye kioevu chenyewe.
Hatua ya 5
Ondoa champignon zilizopangwa tayari zilizoangaziwa na asali na pilipili kutoka kwa mchuzi, uhamishe kwenye bakuli la saladi na utumie. Ikiwa ulitengeneza vitafunio na margin, kisha weka uyoga kwenye mitungi safi na kuongeza kidogo ya mchuzi, funga vizuri na uhifadhi kwenye jokofu.
