Supu ya rhubarb yenye manukato na nyepesi itakupa chakula cha mchana cha kupendeza kwa familia nzima. Haihitaji gharama nyingi na wakati wa kujiandaa.
Ni muhimu
- - juisi ya nyanya 600 ml;
- - rhubarb 150 g;
- - mafuta 2 vijiko;
- - kitunguu 1 pc;
- - tangawizi 10 g;
- - vitunguu 2 jino;
- - celery 50 g;
- - sukari kahawia 4 tbsp;
- - divai ya bandari 50 ml;
- - Jani la Bay;
- - anise 1 kinyota;
- - mbegu za coriander 0.5 tsp;
- - basil;
- - mimea, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop tangawizi. Kata vitunguu vilivyosafishwa na celery kwenye cubes ndogo. Ongeza tangawizi na mboga kwenye mafuta moto kwenye sufuria na upike kwa dakika 3-5.
Hatua ya 2
Osha rhubarb, kavu na ukate laini. Ongeza rhubarb iliyokatwa na sukari. Kupika juu ya moto mkali kwa dakika 5. Mimina kwenye bandari, punguza moto kidogo na chemsha hadi kiasi cha maji kitapungua.
Hatua ya 3
Chambua na ukate vitunguu. Ongeza juisi ya nyanya, anise ya nyota, jani la bay, vitunguu. Kupika kwa dakika 10-15, kisha saga kila kitu na blender. Chumvi na pilipili. Acha supu kwa dakika 5 ili kusisitiza. Kutumikia na mimea iliyokatwa vizuri, basil na cream.