Jibini ni bidhaa ladha na maarufu. Kuna aina nyingi na aina zake. Jibini mara nyingi hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Walakini, chakula kama hicho kinaweza kuathiri ustawi wako ikiwa unakula jibini nyingi kila siku. Je! Bidhaa hii inawezaje kudhuru?
Jibini ni moja ya bidhaa "mbaya". Kwa sababu ya hii, matumizi yake yanaweza kusababisha usumbufu unaoonekana kwa watu ambao wana viungo nyeti vya kumengenya. Kwa mfano, na gastritis, utumbo wenye kukasirika, uwepo wa idadi kubwa ya jibini kwenye lishe inaweza kusababisha maumivu, colic, tumbo la tumbo na utumbo. Madaktari hawapendekeza kula jibini wakati wa kuzidisha kwa magonjwa sugu ya tumbo. Wale watu wanaougua vidonda wanahitaji kutoa aina ya jibini yenye viungo na viungo, ili wasizidishe afya zao.
Ni muhimu kutambua kwamba madhara ya jibini yanaendelea kwa takwimu. Bidhaa hii ina kalori nyingi, inaua njaa, lakini hisia ya ukamilifu hupita haraka. Kwa utumiaji mwingi wa jibini, lazima lazima ushughulike na pauni za ziada.
Aina fulani za jibini na ukungu ni hatari kwa wanawake wajawazito. Ukweli ni kwamba katika muundo wa bidhaa kama hiyo kuna bakteria maalum ambayo inaweza kuathiri vibaya afya ya mama anayetarajia na afya na ukuaji wa kijusi. Bakteria hawa husababisha listeriosis, hali ambayo inaweza, katika hali nadra, kusababisha ujauzito kufifia au kuharibika kwa mimba. Walakini, wanawake wajawazito wanapaswa kula jibini kwa hali yoyote kwa uangalifu ili wasilemeze mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
Kuwa bidhaa ya kitamu na yenye kunukia, jibini ina mengi ya asidi ya amino tryptophan. Kwa kiasi kidogo, inaweza kutoa faida kadhaa za kiafya. Walakini, ikiwa bidhaa za jibini hutumiwa mara nyingi na kwa idadi kubwa, asidi ya amino huanza kuathiri vibaya ustawi.
Kwa sababu ya tryptophan, madhara katika jibini ni kama ifuatavyo:
- chakula kama hicho kinaweza kusababisha maumivu ya kichwa na hata kusababisha mashambulio ya kipandauso;
- kwa sababu ya amino asidi iliyotajwa hapo juu, mashabiki wa jibini wanaweza kukabiliwa na usingizi, kulala kusumbuliwa, shida kulala;
- kula sana jibini kunaweza kusababisha usingizi, kizunguzungu, kichefuchefu;
- Madaktari wengine wanaamini kuwa ikiwa unakula jibini usiku kila wakati, bidhaa hii itasababisha ndoto mbaya.
Watu ambao wanakabiliwa na shinikizo la damu au matone ya shinikizo mara kwa mara hawashauri kuingiza jibini kwenye lishe yao ya kawaida. Bidhaa hii huongeza shinikizo la damu, ambayo inaweza kusababisha shida ya shinikizo la damu.
Kula jibini lenye mafuta mengi (zaidi ya mafuta 20%) husababisha kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol "mbaya". Kwa hivyo madhara mengine kwa bidhaa hii. Cholesterol nyingi husababisha hali nyingi za uchungu na inaweza kuwa tishio kwa ustawi wa kawaida.
Ikiwa mara nyingi unakula jibini kali sana au bidhaa ya aina hizo zilizo na rangi nyekundu na ya manjano, basi hatari ya kupata magonjwa ya figo, haswa, urolithiasis, huongezeka.
