Upekee wa sungura ni nyama konda ya lishe. Lakini kufurahiya nyama ya sungura, unahitaji kuweka juhudi kidogo na utumie masaa kadhaa ya wakati.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya kitambaa cha sungura,
- - glasi 1, 5 za cream ya sour,
- - Vijiko 3 vya maziwa,
- - karoti 1,
- - vitunguu 2,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - gramu 100 za prunes zilizopigwa,
- - mafuta ya mboga,
- 1/2 kijiko cha rosemary kavu
- - 1/2 kijiko tangawizi ya ardhi
- - 1/3 kijiko cha ardhi pilipili nyeusi,
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya vijiko 2 vya mafuta ya mboga na Rosemary, tangawizi na pilipili ya ardhini. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na ongeza kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 2
Osha kitambaa cha sungura na ukate vipande vidogo. Mimina marinade ya mafuta ya mboga juu ya sungura na ukae kwa masaa 3.
Hatua ya 3
Fry sungura hadi hudhurungi ya dhahabu na chumvi. Mimina maji juu ya nyama ili maji kufunika nyama kidogo. Chemsha sungura kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Grate karoti kwenye grater iliyosagwa, laini kung'oa prunes, loweka kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza karoti na kaanga kwa dakika 1 nyingine. Kisha ongeza prunes na upike kwa karibu dakika.
Hatua ya 6
Ongeza kuchoma kwa sungura na koroga. Changanya cream ya siki na maziwa, mimina juu ya sungura na chemsha kwa dakika 20 kwa moto wastani.
