Keki ya "Familia" ni bora kwa kunywa chai ya familia. Inageuka kuwa laini sana, kitamu. Kulowekwa katika cream ya custard. Utamu hauhitaji ustadi mkubwa wa upishi na inachukua muda mdogo kujiandaa.
Ni muhimu
- - 250 g ya jibini la kottage
- - mayai 5
- - 750 g sukari iliyokatwa
- - 500 g ya unga
- - 1 tsp siki ya soda iliyotiwa
- - 875 ml ya maziwa
- - zest ya limao
- - 150 g siagi
- - 100 g chokoleti nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Changanya sukari iliyokatwa, mayai, jibini la jumba, siki ya soda iliyopigwa na piga na mchanganyiko hadi laini. Acha unga kwa dakika 30-35, wakati ambao itakuwa hewa. Mimina unga kwenye kijito chembamba na ukande unga. Itageuka kuwa nata. Funga plastiki na uhifadhi mahali baridi kwa masaa 3-4.
Hatua ya 2
Toa unga, ugawanye katika sehemu 6 sawa. Fanya mipira, funika na foil na uhifadhi mahali pazuri kwa dakika 30-45.
Hatua ya 3
Toa mpira mmoja kwa wakati mmoja, toa unene wa cm 0.5, ambatanisha sahani na ukate mduara hata. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka ukoko, fanya punctures kadhaa na uma ili mvuke itoke wakati wa kuoka. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Fanya hii mara 5 zaidi.
Hatua ya 4
Tengeneza custard. Changanya 500 g ya sukari iliyokatwa na maziwa, weka moto mdogo na chemsha. Piga vijiko 4. unga na mayai 4. Mimina mchanganyiko wa unga wa yai kwenye mchanganyiko wa maziwa kwenye kijito chembamba na changanya kila kitu vizuri hadi laini. Ondoa kwenye moto na poa kidogo. Ongeza siagi na zest ya limao, koroga.
Hatua ya 5
Paka mafuta keki zote na stack. Panda chokoleti na kupamba keki.
