Kondoo wa manukato na apricots kavu ni sahani ya mashariki. Mchanganyiko wa ladha na harufu sio kawaida na wakati huo huo hupendeza sana. Hata wale ambao hawapendi kondoo watapenda kutibiwa.
Ni muhimu
- massa ya kondoo - 800 g;
- - apricots kavu - 150 g;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - vitunguu - kichwa 1;
- - celery - pcs 2;
- - jam ya parachichi - 100 g;
- - divai nyeupe kavu - 150 ml;
- - limao - pcs 0.5.;
- - mafuta - vijiko 3;
- - curry - kijiko 1;
- - pilipili nyekundu ya ardhi - kijiko 1;
- - pilipili nyeusi na chumvi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa marinade. Chambua vitunguu, pitisha karafuu kupitia vyombo vya habari. Changanya mchanganyiko na kijiko kimoja cha mafuta. Chambua vitunguu na mabua ya celery na ukate vipande vidogo. Ongeza kwa marinade.
Hatua ya 2
Pasha sufuria ya kukaanga na kaanga kuweka iliyosababishwa kwenye moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Chukua kila kitu na pilipili nyekundu na nyeusi, ongeza curry na chumvi. Mimina divai na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Futa kioevu kwa nusu ya ujazo mzima. Kisha ongeza jam. Punguza juisi ya limau moja kwa moja kwenye skillet na upike kwa dakika 20 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 4
Kata kondoo ndani ya cubes 3-4 cm. Weka nyama kwenye bakuli la kina. Mimina na marinade iliyopozwa na jokofu kwa angalau masaa 4 ili kuogelea.
Hatua ya 5
Kata apricots kavu kwa nusu 2. Nyama ya kamba na apricots kavu kwenye mishikaki na kaanga kwenye makaa hadi zabuni, ikigeuka kila wakati.
