Nusu tu ya saa - na muffini za kitamu na zenye afya tayari ziko kwenye meza yako!
Ni muhimu
- - 1 ndizi kubwa na iliyoiva;
- - 150 g unga wa nafaka;
- - 0.75 tsp unga wa kuoka;
- - 0.75 tsp soda;
- - chumvi kidogo;
- - maziwa ya siagi 150 ml;
- - 50 g ya sukari ya Demerara + 1.5 tsp;
- - yai 1 ndogo;
- - 35 g siagi;
- - 100 g matunda ya bluu.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180. Tunatayarisha muffini kwa muffins: tunaipaka na vifungo maalum kwa kuoka au kupaka mafuta na siagi. Ikiwa unaoka kwenye silicone, unaweza kuinyunyiza kidogo na maji.
Hatua ya 2
Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji au microwave na baridi kidogo. Ondoa ganda kwenye ndizi na uikande kwa uma, pusher au blender kwenye viazi zilizochujwa. Tofauti, chaga unga na soda ya kuoka, unga wa kuoka na chumvi kidogo kwenye bakuli la kina. Changanya na 50 g ya sukari. Katikati ya mchanganyiko tunafanya kisima, ambapo tunaongeza yai, siagi na maziwa. Ongeza puree ya ndizi na koroga na spatula. Usikande kwa muda mrefu, vinginevyo muffins haitakuwa laini! Ongeza buluu na changanya tena kwa upole, kuwa mwangalifu usiponde matunda.
Hatua ya 3
Tunatupa unga kwenye ukungu, na kuwaacha hawajakamilika kidogo. Tunatuma kwenye oveni kwa muda wa dakika 25: muffins zilizomalizika zinapaswa kupata rangi ya dhahabu na kuinuka, na mechi au dawa ya meno inapaswa kutoka kwao kavu. Muffini zilizopangwa tayari zinaweza kunyunyizwa na 1, 5 tsp wakati bado ni moto. sukari ya kahawia na utumie.
