Samaki, shukrani kwa madini na vitamini, ni moja wapo ya vyanzo muhimu vya kudumisha afya na afya njema. Kwa hivyo, ni muhimu kuingiza sahani za samaki kwenye lishe. Keki za samaki hazina ladha tofauti na keki za nyama, lakini mali zao za lishe zina faida kwa watu ambao wako kwenye lishe. Kwa sababu ya urahisi wa maandalizi, thamani ya lishe na ladha nzuri, sahani hii inapendwa na watu wazima na watoto. Ikiwa keki za samaki zimepikwa kwa usahihi, basi ni kitamu sana.
Ni muhimu
-
- samaki - kilo 1;
- mkate mweupe - vipande 2;
- maziwa au maji - 0.5 tbsp;
- vitunguu - 1 pc;
- karoti - pcs 2;
- mafuta ya nguruwe au siagi - 50 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. l;
- mafuta ya alizeti;
- pilipili;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, toa samaki kutoka kwenye jokofu na uifanye. Ili iweze kuyeyuka haraka, weka ndani ya maji na uiache kwa muda. Kisha safisha samaki kabisa, toa kichwa, matumbo na ngozi. Suuza vizuri mara kadhaa kwenye maji baridi ya bomba. Ifuatayo, weka kwenye bamba na uiache kwa dakika tano hadi kumi ili kukimbia maji.
Hatua ya 2
Sasa pata shughuli na mkate. Weka kwenye bakuli ndogo na funika kwa maji au maziwa. Subiri mkate uwe mvua na uondoe mara moja kutoka kwa maji. Punguza kidogo na mikono yako. Kisha chambua kitunguu moja cha kati.
Hatua ya 3
Baada ya samaki kukauka kidogo, toa mifupa yote kutoka kwake na ukate vipande vya nyama. Ifuatayo, pitisha nyama hiyo kwa grinder kubwa ya nyama pamoja na mkate uliowekwa, kitunguu na kipande cha bacon.
Hatua ya 4
Ikiwa huna mafuta ya nguruwe, tumia siagi au siagi ya siagi badala yake. Hii haitafanya cutlets zako kuwa mbaya zaidi.
Hatua ya 5
Grate karoti kwenye grater nzuri na uwaongeze kwenye nyama iliyokatwa. Kisha kuvunja yai na kuongeza mayonesi. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili. Baada ya hapo, wacha nyama iliyokatwa itoke. Acha kwa dakika ishirini hadi thelathini kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita, tengeneza patties ndogo kutoka kwa nyama iliyochanganywa vizuri. Tembeza kila kipande kwenye mikate ya mkate na upeleke mara moja kwenye sufuria ya kukaanga.
Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu kwenye mafuta ya alizeti.
Hatua ya 7
Baada ya hayo, weka vipande vilivyomalizika kwenye sufuria ya enamel na uweke kwenye oveni kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Kuleta utayari, ondoa kwenye oveni na utumie moto.
Hatua ya 8
Ladha ya cutlets ni ya kawaida sana, kwa hivyo wengi hawaamini kuwa wameundwa kutoka samaki. Vipande hivi vinaweza kutumiwa na sahani ya kando kabisa. Viazi zilizochujwa, tambi, mchele na hata buckwheat hufanya kazi vizuri. Cutlets ni ladha wote moto na baridi. Hamu ya Bon!
