Soufflé ya kuku sio sahani ya juu na laini. Inafaa kwa watu wanaozingatia lishe na wanajizuia katika utumiaji wa vyakula vyenye kalori nyingi. Soufflé hii ya hewa inaweza kupikwa katika oveni na kwenye microwave.
Ni muhimu
Gramu 30 za massa ya kuku, yai moja nyeupe, siagi gramu 30 - 40, maziwa gramu 80, watapeli wa ardhi kwa kunyunyiza ukungu, mimea ya viungo, divai nyeupe gramu 50, viungo na chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua nyama ya kuku na kuipitisha mara 2 kupitia grinder ya nyama na gridi nzuri. Kisha tunasugua nyama iliyokatwa tayari kupitia ungo, ongeza divai, siagi laini na maziwa. Poa misa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa na piga na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa hewa na hewa.
Hatua ya 2
Piga protini zilizopozwa kwenye povu nene na unganisha, ukichochea kwa upole na nyama iliyokatwa. Pamoja na protini, ongeza viungo na chumvi kwenye nyama iliyokatwa.
Hatua ya 3
Weka mafuta kwenye sehemu na siagi na uinyunyiza mkate wa mkate. Tunajaza sehemu ya tatu ya fomu na nyama iliyochongwa tayari. Kisha weka sufuria pana, ongeza maji kidogo ya moto, funika na kifuniko na mvuke hadi ipikwe.
Hatua ya 4
Ondoa kwa uangalifu soufflé iliyokamilishwa ya kuku kutoka kwenye sufuria, na uweke kwenye sahani ya pai, pamba na matawi ya mimea. Inashauriwa kutumikia soufflé mara baada ya utayarishaji ili kuepuka kupungua.
