Gratin ni zaidi ya mgahawa badala ya chakula cha nyumbani. Ni kalvar na mboga, iliyooka hadi hudhurungi ya dhahabu. Sahani hii inaweza kutayarishwa kama sherehe. Itashangaza wageni na ladha yake nzuri na mchanganyiko wa viungo.
Ni muhimu
- - kalvar - 700g;
- - karoti - 3pcs;
- - viazi - 500g;
- - kohlrabi - 250g;
- - bakoni ya kuvuta - 150g;
- - jibini ya viungo - 100g;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - sour cream - glasi 1;
- - pilipili kali, chumvi na kitoweo cha curry - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama vizuri, kata vipande kama unene wa cm 2, kisha piga kidogo. Baada ya hapo, nyunyiza veal na pilipili na mimina juu ya mchuzi.
Hatua ya 2
Andaa mboga. Chambua na safisha viazi na karoti. Kisha wanahitaji kukatwa kwenye pete kubwa, osha na kukata kohlrabi, kata bacon katika vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Tunaunda mistari. Weka kohlrabi, karoti na bacon juu ya kung'olewa kwa nyama ya kondoo, nyunyiza kitoweo cha curry hapo juu, na funga kitambaa kwenye roll.
Hatua ya 4
Andaa karatasi ya kuoka. Lazima iwe na mafuta na siagi. Weka viazi, karoti zilizobaki na mboga za mboga na mboga kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza hii yote na mafuta, na kisha mafuta na cream ya sour.
Hatua ya 5
Weka karatasi iliyooka tayari na mboga na nyama kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Huko, sahani hupikwa kwa dakika 45. Ongeza jibini iliyokunwa hapo dakika 5 kabla ya kumaliza kupika. Gratin ya kalvar na karoti iko tayari!
