Champignons ni uyoga maarufu sana, kitamu na afya. Wao ni chanzo cha protini, zina asidi nyingi za amino, pamoja na vitu vidogo na vya jumla. Kwa suala la kiasi cha fluoride, champignons zinaweza kushindana na samaki. Kwa kuongezea, zina kalori kidogo, kwa hivyo sahani za uyoga zinafaa kwa siku za kufunga na wakati wa kufuata lishe anuwai.
Ni muhimu
- Kwa saladi ya Bouquet:
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 300 g ya champignon;
- - 100 g ya beets zilizopikwa;
- - karoti 2;
- - 200 g ya walnuts;
- - kitunguu 1;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 150 g ya jibini;
- - mayai 5;
- - 70 ml ya maziwa;
- - 1 kijiko. l. unga;
- - 300 g ya mayonesi;
- - mafuta ya mboga;
- - wiki;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa uyoga uliooka na jibini:
- - kilo 1 ya uyoga;
- - vichwa 6 vya vitunguu;
- - 300 g ya jibini;
- - 250 g cream ya sour;
- - 5-6 karafuu ya vitunguu;
- - ½ glasi ya mafuta ya mboga;
- - yai 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya bouquet
Futa uyoga na leso na ukate laini. Chambua na ukate vitunguu kwa kisu. Kisha kaanga uyoga na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Chumvi, pilipili na jokofu. Suuza kitambaa cha kuku na chemsha maji yenye chumvi kidogo. Kupika karoti na beets kando. Kata kuku na karoti kwenye cubes ndogo. Chemsha mayai 4 ya kuchemsha. Chill na peel, kisha ukate laini pamoja na punje za walnut. Bidhaa zilizoandaliwa: uyoga wa kukaanga na vitunguu, minofu ya kuku ya kuchemsha na karoti, unganisha mayai na walnuts, msimu na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri na uweke slaidi kwenye bakuli la kina la saladi.
Hatua ya 2
Ili kupamba saladi, fanya maua ya omelet na kujaza beetroot. Ili kufanya hivyo, andaa unga wa omelet: changanya yai mbichi iliyobaki na maziwa, unga na chumvi kidogo. Mimina katika kijiko cha mafuta ya mboga na whisk viungo vyote kidogo. Bika pancakes 2 za omelette kutoka kwenye unga huu.
Hatua ya 3
Grate beets ya kuchemsha na vitunguu iliyosafishwa. Ongeza mayonesi na uchanganya vizuri. Tumia misa iliyoandaliwa kwa safu nyembamba kwenye omelets, ziingirishe kwenye safu, kisha ukate vipande vipande pande zote karibu nene sentimita. Panua maua yaliyosababishwa juu ya uso wa saladi na kupamba na majani ya kijani kibichi.
Hatua ya 4
Champignons iliyooka na jibini
Futa uyoga vizuri na kitambaa cha uchafu na ukate vipande. Chambua vitunguu na ukate laini. Kaanga uyoga kwenye skillet na mafuta ya mboga. Wakati kioevu chote kimechemka, ongeza kitunguu na acha kiipike. Kisha poa na changanya na yai mbichi. Paka mafuta na ukungu na uweke misa ya uyoga ndani yake. Jibini jibini ngumu kwenye grater mbaya na uinyunyiza uyoga. Chambua vitunguu, kata na kisu na unganisha na cream ya sour. Chumvi na ladha na mimina uyoga na mchanganyiko. Weka sahani ya uyoga kwenye oveni na uoka kwa 180 ° C hadi ukoko wa dhahabu utamu utakapoundwa.
