Katika menyu ya kila siku, kome hazipatikani mara nyingi, lakini dagaa hii ni kamili kwa meza ya sherehe. Ikiwa unapanga sherehe, hakikisha kuingiza kome na mchuzi wa kitunguu kwenye menyu - kivutio kimeandaliwa kwa urahisi, lakini inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- - 2 kg ya kome safi kwenye ganda;
- - 100 ml ya divai nyeupe kavu;
- - 60 g ya siagi, vitunguu;
- - 40 g kila iliki, shallots;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kome safi kabisa kwenye sinki. Ikiwa unakutana na kome zilizo na milango iliyo wazi, basi ziweke kando - hazitafanya kazi kwa vitafunio vyetu.
Hatua ya 2
Sunguka nusu ya siagi kwenye skillet. Chambua vitunguu na ukate laini, tuma kwenye sufuria ya kukaanga. Kata pia shallots, changanya na vitunguu. Suuza iliki, kata, ongeza kwa kitunguu, changanya.
Hatua ya 3
Weka kome kwenye sufuria ya kukausha, mimina divai nyeupe kavu, chumvi ili kuonja. Funika kifuniko na chemsha kome juu ya moto wa wastani hadi vifunga vifunguke. Panga kome ya mchuzi na uweke kwenye sinia ya kuhudumia. Usitumie kome na vijiko visivyofunguliwa.
Hatua ya 4
Kamua kabisa mchuzi kupitia ungo, ukiondoa vipande vya kitunguu kwa njia hii, ipishe moto na siagi iliyobaki. Mimina juu ya kome iliyoandaliwa.
Hatua ya 5
Mussels na mchuzi wa kitunguu inaweza kutumika. Kutumikia vipande vya mkate mweupe vilivyochomwa au vya kuoga kando na vitafunio vyako.
