Vidakuzi vya Savoyardi ni msingi wa dessert maarufu ya Italia tiramisu na wengine wengine. Kawaida kuki hizi zinauzwa tayari katika duka kubwa, lakini ikiwa huwezi kuzinunua, unaweza kujaribu kujiandaa mwenyewe.
Ni muhimu
-
- Yai ya kuku - pcs 3.
- Unga mweupe - 75 g.
- Poda ya sukari - 75 g.
- Mafuta ya mboga kwa lubrication
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini kutoka kwa wazungu kwa kadri uwezavyo. Wazungu wote na viini lazima wamwaga ndani ya chombo safi na kavu. Weka wazungu kwenye jokofu kwa sasa. Ongeza sukari ya unga kwenye viini na kusugua hadi dutu yenye rangi ya manjano na ya rangi. Ongeza sehemu nzima ya unga kwenye kiini cha sukari ya sukari, changanya vizuri unga mzito. Weka kando na ufanye squirrels.
Hatua ya 2
Piga protini zilizopozwa na mchanganyiko hadi zitengeneze kilele. Hatua kwa hatua ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga wa pingu, kijiko na kijiko. Harakati wakati wa kuchanganya protini inapaswa kuelekezwa kutoka chini hadi juu. Jaribu kufanya kila kitu kwa uangalifu ili usiharibu muundo wa protini iliyopigwa. Unga unaosababishwa unapaswa kuwa mwepesi na hewa, lakini sio ya kukimbia, kwa hivyo unaweza kuhitaji misa yote ya protini.
Hatua ya 3
Paka karatasi ya kuoka na ngozi, uhamishe unga kwenye sindano ya keki na uiweke kwenye karatasi kwa njia ya vijiti urefu wa 8-10 cm. Nyunyiza kuki juu na sukari ya unga kupitia chujio. Wacha unga uzame kidogo kwenye kuki na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
Hatua ya 4
Vidakuzi huoka haraka sana, sehemu ya kwanza tayari inaweza kutolewa kwa dakika 15. Vidakuzi vya baridi vinaweza kuliwa kama hivyo au kutumiwa kutengeneza dessert.
