Shanks Ya Nyama Katika Mchuzi Wa Spicy

Shanks Ya Nyama Katika Mchuzi Wa Spicy
Shanks Ya Nyama Katika Mchuzi Wa Spicy

Orodha ya maudhui:

Nyama katika sahani hii inageuka kuwa laini sana, yenye juisi, na mchuzi wa viungo.

Shanks ya nyama katika mchuzi wa spicy
Shanks ya nyama katika mchuzi wa spicy

Ni muhimu

  • - 1.5 kg shanks ya nyama
  • - kilo 1 ya vitunguu
  • - karafuu 5 za vitunguu
  • - shins wenyewe
  • - Bana ya coriander ya ardhi
  • - 1 kijiko. paprika
  • - 2 pilipili pilipili
  • - kundi la cilantro ya kijani kibichi
  • - zest ya limau 1
  • - 1 jar ya mizeituni
  • - pilipili nyeusi kuonja

Maagizo

Hatua ya 1

Osha shanks, kata filamu katika sehemu kadhaa ili nyama isiingie wakati wa kukaanga.

Hatua ya 2

Halafu, chumvi na pilipili vifungo, nyunyiza coriander ya ardhi na paprika, kisha kaanga juu ya moto mkali sana hadi hudhurungi ya dhahabu.

Hatua ya 3

Katakata kitunguu bila mpangilio na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, mwisho toa vitunguu saumu kwa sekunde chache.

Hatua ya 4

Weka nyama kwenye tabaka kwenye sufuria na chini nene, weka vitunguu na vitunguu juu yake.

Hatua ya 5

Mimina maji ya moto juu ya sufuria ili kufunika kabisa vipande vya nyama.

Hatua ya 6

Weka nyama juu ya moto mdogo.

Hatua ya 7

Dakika 5-7 kabla ya kupika, fungua kifuniko, toa mizeituni, zest ya limao, pilipili iliyokatwa, cilantro na majani kadhaa ya mnanaa.

Ilipendekeza: