Hering na viazi ni moja ya sahani zinazopendwa za kila Kirusi. Kawaida viazi hutumiwa kama sahani ya kando na sill ya chumvi. Walakini, viungo hivi vinaweza kuunganishwa katika saladi tamu na nzuri ambayo ni rahisi kuandaa.
Viungo:
- Kijani cha Hering - pcs 2;
- Kichwa kikubwa cha vitunguu nyekundu - kipande 1;
- Viazi kubwa - pcs 2;
- Kamba maharagwe ya kijani - 100 g;
- Apple kubwa - 1 pc;
- Mafuta ya mboga - 20 g;
- Siki - kijiko ½;
- Sukari - kijiko ½;
- Cream yenye mafuta kidogo - ½ kikombe;
- Mtindi wa asili (unsweetened) - vijiko 4;
- Kikundi cha kijani kibichi;
- Limau - 1 pc.
Maandalizi:
- Osha viazi na chemsha hadi iwe laini, bila kuivua. Ruhusu viazi kupoa, kisha uzivue na ukate cubes, ambazo pande zake zinapaswa kuwa karibu 1 cm.
- Kisha unahitaji kuandaa kinachojulikana kama marinade. Ili kufanya hivyo, piga siki na mafuta ya mboga, sukari na chumvi na whisk kwenye bakuli.
- Ifuatayo, unahitaji kung'oa kitunguu na pete nyembamba sana. Na kuweka pete za vitunguu kwenye marinade iliyoandaliwa, changanya kwa upole. Vitunguu vya marini vinapaswa kushoto kwenye joto la kawaida kwa saa moja.
- Hatua inayofuata ni kuandaa mavazi ya saladi ya viazi. Ili kufanya hivyo, suuza na ukate mimea. Kata nusu ya limau na ubonyeze juisi hiyo. Punga cream yenye mafuta kidogo pamoja na juisi ya limau nusu na mtindi wa asili. Haradali inaweza kuongezwa ikiwa inataka. Ongeza mimea iliyokatwa kwa mchuzi, koroga kabisa.
- Andaa viungo vilivyobaki na kukusanya saladi. Kwanza unahitaji kuchanganya viazi zilizokatwa na nusu ya mavazi yanayosababishwa na kuweka kila kitu kwenye bakuli la saladi ambalo sahani itatumiwa. Viazi zinapaswa kuingizwa kwenye mavazi kwa dakika 10.
- Suuza maapulo na ukate kwenye cubes (lazima iwe saizi sawa na viazi), hakikisha uondoe msingi. Futa maharagwe ya kijani, safisha na maji baridi na kavu.
- Angalia kipande cha sill kwa mashimo na ukate vipande. Weka vitunguu vya kung'olewa, sill, apples iliyokatwa na manyoya ya maharagwe kwenye viazi vilivyowekwa kwenye mchuzi.
- Koroga viungo vyote na uziweke kwenye bakuli nzuri ya saladi. Piga juu ya mavazi iliyobaki ya laini.
