Wazo nzuri kwa chakula cha mchana kisicho na nyama au chakula cha jioni ni tambi katika mchuzi wa sour na mchuzi wa vitunguu na mimea safi. Unaweza kutumia sio tu pembe za tambi, lakini pia tambi au tagliatelle.
Ni muhimu
- - 170 g tambi;
- - 1 kundi kubwa la vitunguu kijani;
- - 1/2 kikombe cha mchuzi wa kuku (unaweza kutoka kwa mchemraba);
- - 150 g cream ya sour na kiwango cha mafuta cha 20%;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - kipande 1 kidogo cha siagi;
- - chumvi, pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Bomoa mchemraba wa mchuzi na kufunika na maji ya moto (kikombe 1), koroga hadi mchemraba uwe sawa na kufutwa kabisa. Kwa mapishi, unahitaji glasi nusu.
Hatua ya 2
Suuza kitunguu chini ya maji ya bomba, toa matone, paka kavu (unaweza kuifuta kwa taulo za karatasi). Kata ndani ya pete ndogo. Tenga sehemu ndogo ya kitunguu kwa kutumikia.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye skillet. Ongeza pete za vitunguu vya kijani na suka kidogo, ukichochea na spatula ya mbao.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi wa kuku, ongeza cream ya sour. Chambua vitunguu, kata katikati, toa kituo cha kijani. Kata karafuu au pitia kwa vyombo vya habari. Ongeza kwenye skillet na cream ya siki na vitunguu. Koroga na chemsha ili kuunda mchuzi laini.
Hatua ya 5
Chemsha tambi katika maji yenye chumvi kulingana na maagizo kwenye kifurushi hadi iwe dente. Weka kwenye colander na ukimbie.
Hatua ya 6
Ongeza tambi kwenye mchuzi wa sour cream kwenye skillet, koroga na loweka kidogo.
Hatua ya 7
Weka tambi na cream ya siki na mchuzi wa vitunguu kwenye bakuli zilizotengwa na nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vilivyowekwa kando. Kutumikia mara moja.
