Samaki ni bidhaa muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu. Ni muhimu sana kuiingiza kwenye lishe ya watoto. Njia moja ya kupika samaki ni kuoka katika oveni na mchuzi wa sour cream. Kwa kuongezea, njia hii inaweza kutumika kwa aina yoyote ya samaki, kutoka kwa cod ya bajeti hadi lax ya wasomi. Hata wale ambao, kwa sababu ya hali, wanashikilia lishe, hawawezekani kutoa chakula dhaifu na cha kupendeza sana.
Ni muhimu
- - Samaki yoyote (kwa mfano, cod safi iliyohifadhiwa au hake) - 400 g;
- - Siki cream na mafuta yaliyomo ya 10-15% - 4 tbsp. l. na slaidi;
- - mayai ya kuku - pcs 4.;
- - Jibini ngumu - 180 g;
- - Vitunguu vya kijani - rundo 0.5;
- - Mafuta ya alizeti - 1, 5 tbsp. l.;
- - Pilipili nyeusi ya chini;
- - Chumvi;
- - Sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa samaki amegandishwa, ondoa kutoka kwenye freezer masaa 3 kabla ya kupika na uiache itoe maji kwenye joto la kawaida. Vinginevyo, iweke juu ya rafu ya juu ya jokofu usiku uliopita ili uipoteze kawaida. Ikiwa samaki ni safi, basi safisha kutoka ndani, futa mizani, ukate mkia na kichwa, kisha suuza na kauka kabisa.
Hatua ya 2
Samaki anapopikwa, kata sehemu ndogo. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti na uweke vipande vyote ndani yake kwa safu moja, na kuongeza chumvi kidogo juu.
Hatua ya 3
Sasa wacha tuandae mchuzi. Ili kufanya hivyo, vunja mayai kwenye kikombe kidogo na uwapige kidogo na uma. Ongeza cream ya sour, pinch chache za pilipili nyeusi na chumvi. Suuza vitunguu kijani, kata vipande vidogo na upeleke kwenye bakuli pia. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Washa tanuri na uweke joto hadi nyuzi 190. Wakati inapoota moto, chaga jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Baada ya hapo, mimina mchuzi juu ya samaki sawasawa na uinyunyiza jibini juu. Kisha tuma tupu kwenye oveni kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Samaki kwenye mchuzi wa sour cream iko tayari! Katika duet na yeye, unaweza kutumikia sahani yoyote ya kando - mchele wa kuchemsha, viazi, buckwheat au mboga za mvuke.
