Matunda na kuku wa saladi hupika katika dakika thelathini hadi arobaini. Ikiwa utachukua kiwango cha viungo hapo chini, utaishia kutumikia kumi ya saladi ladha. Kwa njia, sahani hii imechomwa.
Utahitaji:
- kilo ya matiti ya kuku;
- gramu mia mbili ya saladi ya kijani na kichwa;
- mililita sabini ya mafuta ya mboga;
- gramu mia moja ya matunda ya zabibu, machungwa;
- mililita arobaini ya siki ya divai na asali;
- mililita kumi za mchuzi tamu na siki;
- karafuu kadhaa za vitunguu;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Mimina maji karibu mililita mia tatu kwenye boiler mara mbili, weka kikapu na matiti ya kuku yaliyokatwa juu, weka tray, upike nyama kwa dakika kumi na nane kwa nguvu ya watts elfu moja. Kisha poa matiti, ukate, chaga na pilipili na chumvi.
Chop vitunguu (peeled), ongeza mchuzi tamu na siki, siki ya divai, asali na mafuta (mboga). Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye bakuli kwa nafaka, weka kwenye boiler mara mbili. Unaweza kupika mchuzi mara moja na matiti kwa kuiweka kwenye kiwango cha juu.
Sasa anza usindikaji wa matunda - toa matunda ya zabibu na machungwa, toa mbegu zote na filamu, kata massa. Osha, chambua, kausha aina zote mbili za saladi, ukate. Kisha changanya viungo vyote, mimina mchuzi hapo juu. Au panga saladi kama ifuatavyo: Weka viungo kwenye sahani kwenye miduara na mimina juu ya mchuzi. Matunda na saladi ya kuku inaweza kutumika. Inapendeza na baridi na ya joto.
