Keki "Josephine" inageuka kuwa ya kimungu tu, ladha na laini. Haihitaji ujuzi mzuri wa upishi. Kupika huchukua si zaidi ya saa. Inayo keki tatu, ambazo zimepakwa mafuta kwa ukarimu na cream.
Ni muhimu
- - 200 g ya unga
- - 100 g sukari iliyokatwa
- - 180 ml ya maziwa
- - 250 g zabibu
- - mayai 2
- - 2 tsp soda, siki iliyotiwa
- - 130 g sukari ya icing
- - 800 g cream ya sour
- - 150 g siagi
- - vanillin
- - 100 g chokoleti nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga. Loweka zabibu katika maji ya moto na waache wavimbe. Kisha futa, weka kitambaa au kitambaa, kisha futa. Saga zabibu na blender, ongeza maziwa na soda, kisha changanya vizuri.
Hatua ya 2
Gawanya yai ndani ya viini na wazungu. Punga sukari iliyokatwa na wazungu hadi kilele. Piga viini kando na uongeze kwenye misa ya protini, changanya.
Hatua ya 3
Changanya molekuli ya protini na zabibu na ongeza unga, changanya hadi laini. Gawanya unga katika sehemu tatu sawa.
Hatua ya 4
Funika karatasi ya kuoka na ngozi na brashi na mafuta ya mboga, kisha uweke unga na uike sawasawa juu ya uso. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, na uoka kwa muda wa dakika 15-20, hadi ukoko uwe wa rangi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwa oveni na uhamishie kwa waya. Bika keki mbili zaidi kwa njia ile ile.
Hatua ya 5
Tengeneza cream. Punga sukari, siagi na vanilla. Kisha ongeza cream ya sour na koroga hadi laini.
Hatua ya 6
Tengeneza punctures kadhaa kwenye keki. Hii ni muhimu ili wamejaa vizuri.
Hatua ya 7
Jaza keki kwa wingi na cream na stack. Paka pande na juu ya keki. Piga chokoleti na uinyunyize keki kabisa. Weka kwenye jokofu kwa masaa 8-12 au usiku mmoja.
