Cutlets ni kipenzi cha watu wengi, lakini sio kila mtu anaweza kula cutlets za kukaanga. Ikiwa unapika cutlets kwenye boiler mara mbili, basi zitatokea kuwa muhimu zaidi na nyepesi, na vitamini vyote vitahifadhiwa ndani yao. Na acha cutlets kama hizo ziwe duni kidogo kwa kukaanga kwa muonekano, ladha yao itakuwa bora, na pia ni laini na yenye juisi.
Ni muhimu
- - nyama ya kukaanga - 250 gramu
- - nyama ya nguruwe iliyokatwa - gramu 200
- - yai mbichi - kipande 1
- - vitunguu - kipande 1
- - mkate mweupe - vipande 2
- - maji - 100 ml
- - vitunguu kuonja
- - chumvi, pilipili, nyama ya kusaga au viungo vya nyama
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka massa ya mkate ndani ya maji. Chambua na ukate kitunguu kwenye blender. Chambua na kuponda vitunguu na vyombo vya habari. Changanya viungo vyote, ongeza mkate pamoja na maji ambayo ilikuwa imelowekwa. Koroga nyama iliyokatwa vizuri kabisa, kwa angalau dakika 5, harakati zinapaswa kuwa kutoka chini. Ili kufanya cutlets kuwa juiciness zaidi, unaweza kuongeza manyoya ya vitunguu iliyokatwa kwenye nyama iliyokatwa, ambayo imeoshwa, kung'olewa na kuwekwa kwenye freezer. Kwa kuongezea, inapaswa kuongezwa kwa nyama iliyokatwa bila kufuta.
Hatua ya 2
Na mikono iliyohifadhiwa na maji, fanya cutlets ya saizi inayotaka. Paka mafuta chini ya stima na mafuta ya mboga na uweke vizuri cutlets hapo. Pika cutlets kwenye boiler mara mbili kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Vipande visivyo vya kuridhisha na vya kupendeza hupatikana kutoka kwa viazi na minofu ya kuku. Chukua mizizi 5 ya ukubwa wa kati ya viazi, ambayo huchemshwa na kupondwa kwenye puree yenye homogeneous. Mayai hupigwa kwenye bakuli tofauti na polepole huongezwa kwenye puree, ambayo hutiwa chumvi na kuchanganywa.
Hatua ya 4
Kilo 1 ya matiti ya kuku ya kuku imeongezwa kwenye misa hii, kila kitu kimechanganywa vizuri hadi laini. Kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, cutlets hutengenezwa, ambayo inaweza kuvingirishwa kwa mkate, kwa hivyo haishikamani na mikono yako na kuhifadhi sura yao wakati wa mchakato wa kupikia. Sahani ya mboga ni nzuri kwa cutlets kama hizo zilizopikwa kwenye boiler mara mbili.
