Majira ya joto ni wakati mzuri wa chakula chepesi. Mboga ya msimu inaweza kutengeneza msingi mzuri wa chakula bora ambacho hupika haraka sana. Sahani hii dhaifu inakumbusha lasagna, lakini haina tambi nzito na jibini. Iliyotumiwa vizuri na kipande cha mkate uliochomwa.
Ili kuandaa sahani ya mboga na mboga, utahitaji mchanganyiko wowote wa viungo vifuatavyo:
- nyanya;
- kijani au vitunguu;
- zukini au zukini;
- mbilingani;
- pilipili ya kengele ya rangi yoyote;
- pilipili pilipili (kuonja);
- basil safi;
- karafuu 2-3 za vitunguu safi;
- karibu 50 ml ya mafuta;
- chumvi na pilipili kuonja.
1. Preheat oven hadi 220 ° C. Osha mboga na mimea. Chambua mbilingani. Ikiwa ni bilinganya ndogo ya Kijapani, hauitaji kung'oa ngozi. Chambua vitunguu na vitunguu.
2. Kata mboga kwenye vipande karibu nusu sentimita nene. Chop mimea kwa ukali. Kata vitunguu vizuri.
3. Changanya vitunguu vilivyoangamizwa na mafuta. Nyunyiza mafuta kwenye sahani ya kuoka.
4. Weka mboga, mafuta, mimea, chumvi, pilipili kwenye karatasi ya kuoka mpaka sahani imejaa. Kiasi cha sahani kitapunguzwa kwa karibu nusu wakati wa kupikia. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 15, kisha punguza moto hadi 200 ° C na uondoke kwa dakika nyingine 20. Zima tanuri na uacha ukungu ndani yake kwa dakika 30-45. Sahani inayosababishwa inaweza kutumiwa joto au joto la kawaida.
