Unaweza kujipendeza mwenyewe na wapendwa wako na vyakula vya Kijapani bila kuacha nyumba yako. Baada ya yote, mtu yeyote anaweza kupika safu za kupendeza. Unahitaji tu kuhifadhi juu ya uvumilivu kidogo na ustadi.
Ni muhimu
-
- Mchele wa Kijapani - 250 g;
- siki ya mchele - 3 tbsp l.;
- sukari - 2, 5 tbsp. l.;
- chumvi - 2 tsp;
- maji - 500 ml;
- kitanda cha mianzi;
- kujaza kwa mistari (jibini laini
- parachichi; lax, nk);
- shuka za nori.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka mchele kwenye bakuli kubwa na suuza kabisa kwa kubadilisha maji mara kadhaa. Osha mpaka maji iwe wazi kabisa.
Hatua ya 2
Weka mchele kwenye colander na ukae kwa saa 1.
Hatua ya 3
Kisha uhamishe mchele kwenye sufuria na uifunika kwa maji. Chemsha na kifuniko kimefungwa na simmer kwa dakika 5. Sogeza sufuria kwenye moto wa chini kabisa na chemsha hadi maji yote yaingizwe. Ondoa mchele kutoka jiko na uache umefunikwa kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Mimina siki ya mchele ndani ya bakuli. Futa sukari na chumvi ndani yake. Mimina mavazi haya juu ya mchele. Koroga mchele na spatula ya mbao au kijiko, ukivunja uvimbe wowote. Fanya kila kitu kwa harakati nyepesi, polepole.
Hatua ya 5
Subiri mchele upoe hadi joto la mwili. Tengeneza suluhisho la siki kwa mikono yako. Ili kufanya hivyo, futa tbsp 4 katika 250 ml ya maji. l. Siki ya Kijapani.
Hatua ya 6
Weka kitanda cha mianzi mezani. Weka nusu ya lifti ya ndoo juu, upande unaong'aa chini.
Hatua ya 7
Ingiza mikono yako katika suluhisho la siki, chukua mchele uliopikwa kidogo na uweke kwenye nori. Panua mchele sawasawa, ukiacha ukanda huru wa jani karibu 1 cm juu na karibu 0.5 cm chini.
Hatua ya 8
Weka vidonge vyovyote juu ya mchele. Ili kusonga roll, anza kutembeza mkeka kutoka ukingo ulio karibu nawe. Shikilia kwa upole kujaza na vidole ili ikae mahali pake. Pindisha roll sawasawa na kukazwa, wakati haupaswi kushinikiza kwa bidii kwenye mchele, kwa sababu kujaza itabanwa nje. Vuta kwa upole makali ya kitanda kabla ya kufunika kabisa roll. Fungua kitanda kwa upole. Ikiwa mwisho wa roll ni laini, sahihisha.
Hatua ya 9
Kata roll katika vipande sita.
