Kuku ya kupikia katika mchuzi wa jibini kwa saa moja. Kama sahani ya kando, mchele wa kuchemsha unafaa kwake; unaweza kuongeza marinade kwake, ambayo itabaki baada ya kusafishia kuku. Ikiwa unapenda sahani za viungo, kisha chukua vitunguu zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 250 ml cream;
- - 250 g ya jibini iliyosindika;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - machungwa 2;
- - 1/2 glasi ya divai nyeupe;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - vijiko 2 vya haradali ya Dijon.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza machungwa, punguza juisi kutoka kwao. Piga zest kwenye grater nzuri, ongeza kwenye juisi. Ongeza 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga, haradali, chumvi, divai nyeupe kavu. Changanya. Matokeo yake ni marinade ya kuku yenye harufu nzuri.
Hatua ya 2
Kata kitambaa cha kuku vipande vipande, weka kwenye marinade, weka ndani kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Kaanga kuku iliyosafishwa hadi iwe laini kwenye mafuta moto.
Hatua ya 4
Mimina cream kwenye sufuria, ongeza jibini iliyoyeyuka, weka moto mdogo. Koroga hadi laini, mimina juu ya kuku, punguza karafuu ya vitunguu mahali hapo.
Hatua ya 5
Chemsha kuku kwa dakika chache zaidi, ukichochea mara kwa mara. Kuku katika mchuzi wa jibini iko tayari, unaweza kuitumikia kama sahani ya kujitegemea au na sahani ya kando.
