Keki hii itavutia wale wanaopenda chokoleti. Ladha na harufu yake tajiri itawafurahisha wageni wako.
Ni muhimu
- - Cream - 135 g
- - Chokoleti nyeusi - 200 g
- - Unga - 175 g
- - Poda ya kakao - 40 g
- - Kahawa ya papo hapo - vijiko 2
- - Kahawa ya asili (espresso) - 25 ml
- - Poda ya kuoka - 8 g
- - Chumvi
- - Sukari kahawia - 200 g
- - Maziwa - 2 pcs.
- - Siagi - 75 g
- - Mtindi (inaweza kubadilishwa na cream ya chini ya mafuta) - 150 g
- - Cherries katika juisi yao wenyewe - 200 g
- - Liqueur ya machungwa au kahawa - 15 g
Maagizo
Hatua ya 1
Joto 100 ml ya cream kwa joto la digrii 90, weka gramu 150 za chokoleti iliyokatwa ndani yao na baada ya dakika mbili changanya kiburi kabisa hadi usawa sawa. Tulia.
Hatua ya 2
Ongeza siagi na mtindi kwa misa iliyopozwa na changanya. Unaweza kutumia mixer kwa kuiweka kwa mipangilio ya kwanza ya kasi.
Hatua ya 3
Piga mayai kidogo na uma na uwaongeze chumvi na sukari. Unganisha mchanganyiko wote.
Hatua ya 4
Ongeza kahawa ya asili na ya papo hapo, ongeza unga, unga wa kuoka na kakao na changanya. Ongeza cherries na liqueur.
Hatua ya 5
Paka ukungu kwa ukarimu na siagi na nyunyiza kakao. Weka unga kwenye ukungu na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 170 kwa dakika 50.
Hatua ya 6
Baridi keki iliyokamilishwa kwenye ukungu, kisha ondoa kwa uangalifu na wacha isimame kwa saa moja, wakati huo huo unaweza kuandaa icing.
Hatua ya 7
Joto 35 ml ya cream na kuyeyuka chokoleti iliyobaki ndani yake. Mimina icing juu ya keki, kisha weka keki mahali pazuri ili kupoza icing.
