Casserole ya viazi ni sahani ya haraka sana na ya bei rahisi, inayofaa kwa chakula cha watoto au chakula. Andaa casserole na viazi mbichi au viazi zilizochujwa kabla na kuongeza maziwa, cream, viungo, na jibini.
Casserole ya haraka ya Ufaransa
Casserole hii ya viazi ni nzuri kwa meza ya sherehe. Itumie kwa fomu ambayo sahani ilitayarishwa, kando tumia saladi ya mboga mpya au iliyochapwa.
Utahitaji:
- 800 g viazi:
- kijiko 1 cha siagi;
- vitunguu 2;
- 160 g ya jibini ngumu kali;
nutmeg iliyokunwa;
- glasi 1 ya cream nzito;
- glasi 1 ya maziwa;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Osha viazi vizuri, chambua na ukate vipande nyembamba nadhifu. Suuza na maji ili suuza wanga ya ziada. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba. Paka mafuta kwenye sahani ya kukataa na siagi na weka vipande vya viazi na vitunguu kwenye tabaka, ukinyunyiza kila mmoja na chumvi na nutmeg.
Viazi nyembamba zimekatwa, tassier casserole itakuwa. Tumia processor ya chakula au kipande cha mboga.
Changanya maziwa na cream, jibini wavu. Mimina mchanganyiko wa maziwa juu ya casserole, nyunyiza na jibini na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Oka bila kifuniko mpaka viazi ni laini. Wakati chakula kiko tayari, geuza nguvu ya oveni hadi 220 ° C ili kahawia jibini. Nyunyiza pilipili nyeusi mpya juu ya sahani kabla ya kutumikia.
Casserole ya viazi iliyokatwa
Casserole ya puree hupika haraka sana na ni bora kwa chakula cha watoto. Unaweza kuongeza nyama ya kukaanga iliyochangwa tayari kwa casserole ili iwe salama.
Utahitaji:
- viazi 8;
- 300 g ya nyama iliyokamilishwa kumaliza;
- kitunguu 1 kidogo;
- 100 g ya jibini;
- vikombe 0.5 vya maziwa;
- chumvi;
- Vijiko 2 vya siagi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- pilipili nyeusi mpya.
Chambua na chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi. Futa maji, ukiacha glasi nusu ya mchuzi. Mimina maziwa yaliyotiwa moto na siagi kwenye viazi, ponda mchanganyiko kwenye viazi zilizochujwa. Ongeza chumvi inahitajika.
Chop vitunguu na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga. Weka nyama iliyokatwa kwenye kitunguu na, ukichochea, upike kila kitu pamoja. Ongeza chumvi na pilipili.
Ikiwa unapenda vitunguu, ongeza karafuu kadhaa za kusaga kwenye nyama iliyokatwa.
Paka mafuta kwenye ukungu ya kukataa. Weka nusu ya viazi zilizochujwa, weka nyama ya kusaga iliyokatwa na vitunguu juu na funika na viazi zilizobaki. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kwa muda wa dakika 20. Grate jibini, nyunyiza casserole iliyopikwa na urudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 5. Unaweza kuwasha kazi ya grill ili kahawia jibini.
