Kila mtu anajua juu ya faida za saladi na sahani hii kwa muda mrefu imechukua niche yake kwenye meza ya sherehe na rahisi ya chakula cha jioni. Kiasi cha viungo ambavyo hufanya saladi hutegemea mawazo ya mhudumu. Lakini kiunga kikuu kinapaswa kuwa apple tamu.
Viungo:
- Viazi za kati - pcs 5;
- Yai ya kuku - pcs 4;
- Karoti za kati - majukumu 2;
- Mbaazi ya kijani kibichi - 1 inaweza;
- Siki apple - 1 pc;
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
- Kitunguu 1 cha ukubwa wa kati.
- Mayonnaise - 250 g;
- Chumvi;
- Parsley safi na celery kwa kupamba.
Maandalizi:
- Suuza viazi na karoti vizuri na brashi ili kuondoa uchafu na mvuke hadi iwe laini. Kisha futa maji na uache kupoa hadi joto la kawaida. Chambua mboga na ukate kwenye cubes ndogo sana. Osha pilipili ya kengele, kausha na uondoe bua na mbegu na kisu kikali. Kata massa kuwa vipande nyembamba.
- Chambua vitunguu, ukate laini na uinyunyike na chumvi. Acha kwa dakika 10-15 na ukimbie juisi inayosababishwa. Kata kabisa ngozi kutoka kwa tofaa, ondoa msingi na mbegu na ukate vipande vidogo. Mayai ya kuku, chemsha kwa bidii na baridi kwenye maji baridi. Kisha chambua na saga kwenye grater iliyosambazwa.
- Weka mboga iliyokatwa kwenye bakuli la enamel, ongeza mayai yaliyokunwa, mbaazi za kijani kibichi, baada ya kukimbia kioevu kutoka kwake, chumvi. Chukua kila kitu na mayonesi au cream ya siki ikiwa inavyotakiwa na changanya vizuri.
- Weka majani ya saladi iliyooshwa hapo awali na kavu chini ya bakuli la saladi ya kauri. Weka saladi iliyokamilishwa juu yao na slaidi na kupamba na matawi ya celery na iliki. Weka saladi kwenye jokofu kwa saa na nusu, halafu utumie.
Unaweza kujaribu kichocheo hiki kwa kubadilisha viungo. Ongeza mahindi ya makopo badala ya mbaazi, kwa mfano. Na ikiwa unataka saladi kali, basi unaweza kuongeza vitunguu au pilipili kali.
