Persimmon ni matunda ya kitropiki yenye afya ya familia ya ebony. Jina lake la Kilatini - Diospyros - linatafsiriwa kama "chakula cha miungu". Nchi ya persimmon ni Uchina, kutoka ambapo ililetwa Uropa. Leo, matunda yenye afya hupandwa katika nchi nyingi na hali ya hewa ya joto.
Faida za persimmon
Persimmon ni tunda tamu na lenye lishe muhimu kwa afya na uzuri. Inayo idadi kubwa ya tanini, kwa hivyo inashauriwa kuitumia kwa ufizi wa kutokwa na damu, kiseyeye na mishipa ya varicose.
Persimmon ni matajiri katika vitamini, micro-na macroelements. Vitamini A, C na P husaidia kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha maono, kuhuisha mwili na kuimarisha kinga, na chuma, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi na msaada wa iodini na magonjwa anuwai.
Iodini iliyo kwenye persimmons ni muhimu kwa utendaji mzuri wa tezi ya tezi, potasiamu - huimarisha misuli ya moyo, kalsiamu - tishu mfupa, magnesiamu - inakuza utokaji wa chumvi za sodiamu kutoka kwa mwili na inaboresha utendaji wa figo.
Massa ya persimmon yana fructose na sucrose - katika 100 g, karibu 25% ya thamani ya kila siku. Ndio sababu matunda yana lishe sana: beri moja ya persimmon inaweza kuchukua nafasi ya vitafunio vya mchana au chakula cha jioni.
Kama matunda yote ya manjano-machungwa, persimmon husaidia kuzuia ukuaji wa saratani. Kwa sababu ya yaliyomo juu ya nyuzi, massa ya persimmon husaidia kuboresha utendaji wa njia ya utumbo na kusafisha matumbo.
Katika kesi ya upungufu wa damu, inashauriwa kuchukua juisi ya persimmon - 50-100 ml kabla ya kula. Persimmon ina athari inayojulikana ya baktericidal - madaktari wanapendekeza kuitumia wakati wa magonjwa ya mafua.
Juisi ya Persimmon inaweza kuponya vitu vya uchochezi kwenye ngozi, na vile vile kuchoma na majeraha. Pamoja na pores na chunusi zilizopanuliwa, warembo wanapendekeza kinyago kilichotengenezwa kutoka kwenye massa ya persimmon moja na yolk yai. Weka kinyago kwa dakika 10-15, kisha safisha na maji baridi.
Persimmon imekatazwa kwa watu walio na kizuizi cha matumbo, baada ya operesheni kwenye viungo vya tumbo, na ugonjwa wa kisukari. Haupaswi kula matunda ya persimmon ambayo hayajaiva pia - yana ladha kali ya kutuliza nafsi na inaweza kusababisha shida ya njia ya utumbo.
Uteuzi na uhifadhi wa persimmons
Ili persimmons kuleta faida kubwa, na pia kukufurahisha na ladha yao, lazima ichaguliwe na kuhifadhiwa kwa usahihi. Persimmon huiva mwishoni mwa vuli na huhifadhiwa kwa karibu miezi mitatu. Matunda yaliyoiva yana rangi ya rangi ya machungwa na majani ya hudhurungi. Matangazo kwenye ngozi ya persimmon ni ishara ya kweli kwamba matunda yameanza kuzorota. Berries ngumu ni uwezekano mkubwa wa kuwa haujakomaa.
Hifadhi persimmons mahali pazuri au kwenye jokofu. Hamisha matunda kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usiharibu ngozi, vinginevyo persimmon itaharibika haraka. Berries pia inaweza kugandishwa - hii itawasaidia mnato mwingi.
