Pie ya Alsatian ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Shukrani kwa soufflé, ladha hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na laini. Kwa sahani hii utapamba meza ya sherehe na kuwashangaza wageni wako.
Ni muhimu
- - vipande 5. mapera
- - mayai 3
- - 150 g siagi
- - 250 g unga
- - 250 g sukari iliyokatwa
- - 1 kijiko. l. ngozi ya limao
- - 100 ml cream
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Changanya unga, yai, zest ya limao, sukari iliyokatwa, siagi na whisk vizuri kwenye blender. Unga utageuka kuwa mwinuko.
Hatua ya 2
Kisha kuweka unga kwenye bakuli la kuoka, panua sawasawa juu ya uso na ufanye upande wa juu.
Hatua ya 3
Osha maapulo vizuri, kisha uwape, ukate kwenye wedges na uweke kwenye unga. Nyunyiza maapulo na mchanga wa sukari ili kuonja.
Hatua ya 4
Tengeneza soufflé. Piga mayai 2 kwenye mchanganyiko hadi fomu ya povu, ongeza 125 g ya sukari iliyokatwa na piga kabisa hadi itafutwa kabisa, ongeza 20 g ya unga. Punguza kwa upole kwenye cream kwenye kijito kidogo. Mimina soufflé juu ya keki.
Hatua ya 5
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa saa moja.
