Keki ya limau ya jimau ni mchanganyiko wa biskuti na cream laini. Kitamu kama hicho kitashinda mioyo sio tu na ladha yake, bali pia na muonekano wake mzuri. Ninapendekeza kuandaa mara moja dessert hii.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai - pcs 2;
- - sukari - 100 g;
- - unga - 100 g;
- - sukari ya vanilla - 1 kifuko.
- Cream:
- - sour cream 25% - 250 g;
- - cream 33% - 100 g;
- - sukari - 100 g;
- - gelatin - kijiko 1;
- - maji ya limao - kijiko 1;
- - jelly ya limao - mifuko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja mayai na utenganishe wazungu na viini. Unganisha ya kwanza kwenye bakuli tofauti na sukari rahisi na ya vanilla. Piga mchanganyiko unaosababishwa. Kisha ongeza viini vya mayai, lakini polepole tu, na sio yote mara moja. Pepeta unga na uimimine kwa sehemu ndogo. Wakati wa kuongeza viungo hivi, usisahau kuchochea misa kila wakati. Unga kwa biskuti ya baadaye iko tayari.
Hatua ya 2
Weka unga unaosababishwa ndani ya sahani inayoweza kubomoka na upeleke kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi itakapopikwa kabisa. Kisha ugawanye keki katika mikate 2 sawa.
Hatua ya 3
Hamisha gelatin kwa kikombe tofauti na funika na vijiko 5 vya maji. Wakati inavimba, changanya cream ya siki na sukari iliyokatwa na piga hadi mchanganyiko unapoanza kunenepa. Weka cream kwenye bamba huru na whisk pia. Kisha uwaongeze kwenye misa ya sukari-sour cream. Futa gelatin iliyovimba kwa kupokanzwa kwenye jiko, na ongeza pamoja na maji ya limao hapo. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Loweka keki za biskuti vizuri na maji ya limao. Kisha weka mmoja wao kwenye sahani ya kuoka na uweke nusu ya misa ya gelatin juu yake. Funika kwa safu ya pili ya keki na brashi na cream iliyobaki. Kama ilivyo, iweke kwenye baridi kwa muda wa dakika 60.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, jitayarisha jelly ya limao. Ifanye kulingana na maagizo na baridi.
Hatua ya 6
Weka jeli iliyopozwa kwenye ukungu na mikate iliyotiwa mafuta na usambaze sawasawa juu ya uso wote. Rudisha sahani kwenye jokofu, lakini kwa usiku mzima. Keki ya jelly ya limao iko tayari!
