Linguini ni tambi ndefu, nyembamba na tambarare. Zinapikwa kama tambi - bila kuvunjika. Linguini na dagaa ni moja wapo ya mapishi maarufu ya kutengeneza "ndimi ndogo" - ndivyo neno "linguini" lilitafsiriwa kutoka Kiitaliano.
Ni muhimu
- - chakula cha baharini - scallops, shrimps, pweza, squid
- - 100 g cherry
- - 100 g ya tambi - linguini
- - karafuu ya vitunguu
- - 50 g ya divai nyeupe
- - 200 g mchuzi wa samaki
- - basil
- - chumvi
- - pilipili
- - mchuzi wa nyanya
- - mafuta ya mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate kamba. Kata pweza vipande vipande. Chambua squid, kata pete.
Hatua ya 2
Kata scallops. Chop vitunguu. Kata nyanya za cherry katika nusu.
Hatua ya 3
Ingiza linguini kwenye maji ya moto yenye kuchemsha, upike hadi dente. Hiyo ni, tambi haipaswi kuwa na wakati wa kuchemsha.
Hatua ya 4
Weka dagaa iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta. Ongeza vitunguu iliyokatwa. Kaanga kidogo.
Hatua ya 5
Mimina divai nyeupe, uvukizi kuacha ladha ya siki. Mimina mchuzi wa samaki. Ongeza mchuzi wa nyanya. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Tupa tambi iliyoandaliwa kwenye colander. Hamisha linguini kwenye skillet na dagaa na mchuzi. Ng'oa majani kutoka kwenye basil sprig.
Hatua ya 7
Ongeza nyanya na majani ya basil kwenye tambi. Changanya kila kitu kwa upole lakini vizuri. Drizzle na mafuta.
Hatua ya 8
Hamisha tambi ya dagaa kwenye sahani. Kupamba na majani ya basil. Sahani iko tayari!
