Pilipili hizi ni sawa na pilipili iliyojaa kawaida na mchele, isipokuwa hazina nyama. Badala yake, tutaongeza zukini kwa kujaza.
Ni muhimu
- 2 pilipili kubwa ya kengele
- 60 g mchele wa kahawia
- Nusu ya zukchini ya kati
- Mizeituni 4 ya kijani na 4 nyeusi
- 100g feta jibini
- 2 karafuu ya vitunguu
- Kitunguu 1
- 250 ml mchuzi wa mboga
- Kijani
- Kwa mchuzi:
- 4 nyanya
- Kitunguu 1
- Basil
- Mchuzi mdogo wa mboga au juisi ya nyanya
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele. Pilipili yangu, kata kwa nusu, ondoa bua na uivune mbegu. Chemsha maji kwenye sufuria, chumvi na kaa pilipili kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Kata laini kitunguu na kaanga kwenye sufuria hadi igeuke. Ongeza zukini iliyokatwa vizuri na vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Chemsha kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 3
Changanya mchele wa kuchemsha, mboga za kukaanga, mizaituni iliyokatwa vizuri, mimea na nusu ya jibini la feta iliyokunwa. Jaza pilipili na mchanganyiko na nyunyiza na nusu iliyobaki ya jibini hapo juu. Tunawaweka kwenye sahani ya kuoka. Mimina mchuzi wa mboga hapo na uweke kila kitu kwenye oveni ya preheated. Tunaoka pilipili kwa digrii 200 kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, tunatengeneza mchuzi wa nyanya. Weka nyanya katika maji ya moto kwa dakika kadhaa, kisha mimina juu yao na maji baridi ili kupoa, na uondoe ngozi kutoka kwao. Kata nyanya kwenye cubes. Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri, ongeza nyanya na mchuzi wa mboga au juisi ya nyanya. Chemsha kwa dakika kadhaa. Ongeza viungo na basil iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 5
Weka pilipili iliyokamilishwa kwenye sahani na mimina juu ya mchuzi wa nyanya. Hamu ya Bon!
