Cod inaweza kuchemshwa, kuoka au kukaangwa. Tunashauri ujaribu samaki kwa kupika cod kwenye mchuzi wa nyanya na rosemary na prunes - itatokea asili, yenye kunukia na yenye kuridhisha.

Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - cod - kilo 2.5;
- - prunes zilizopigwa - 350 g;
- - kitunguu kimoja;
- - glasi ya maji;
- - nyanya za makopo - kilo 1.5;
- - siki ya balsamu, mafuta ya mbegu ya zabibu - 2 tbsp. miiko;
- - mabua manne ya Rosemary safi;
- - pilipili ya ardhini, chumvi, mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Saga nyanya za makopo kwenye blender hadi iwe laini. Kata cod katika vipande vya kati. Kata kila kukatia ndani ya theluthi.
Hatua ya 2
Katika skillet kubwa, joto mafuta ya mbegu ya zabibu, ongeza kitunguu, na kaanga kwa dakika sita. Mimina siki, kaanga kwa dakika nyingine nusu. Kisha kuongeza maji, puree ya nyanya, chemsha mchanganyiko kwa chemsha.
Hatua ya 3
Pilipili na chumvi cod ili kuonja. Weka mchuzi pamoja na rosemary na prunes, funika, upika kwa dakika nyingine kumi na tano.
Hatua ya 4
Nyunyiza sahani iliyomalizika na mafuta, nyunyiza na pilipili nyeusi na tuma mezani. Furahia mlo wako!