Kichocheo hiki ni rahisi sana kupika uyoga - unaweza kuchukua champignons au uyoga wa porcini. Sahani ni ya kunukia, yenye viungo kidogo, na upole kidogo. Katika mapishi, unaweza kutumia maji ya chokaa badala ya maji ya limao.
Ni muhimu
- - 300 g ya uyoga safi;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 3 tbsp. Vijiko vya limao au maji ya chokaa;
- - sprig ya Rosemary;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kavu uyoga safi kwenye taulo za karatasi. Kata vipande, robo, au chochote kinachofaa kwako. Champignons au uyoga wa porcini yanafaa zaidi kwa mapishi, lakini unaweza kutumia zingine.
Hatua ya 2
Chambua karafuu ya vitunguu, kata. Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet, ongeza vitunguu na tawi iliyokatwa ya Rosemary safi, kaanga kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza uyoga ulioandaliwa kwenye skillet. Pilipili na chumvi yaliyomo kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 5-7.
Hatua ya 4
Ongeza maji ya limao kwenye skillet. Unahitaji kuchukua juisi iliyokamuliwa hivi karibuni, juisi ya chokaa pia inafaa - pia itawapa sahani utamu unaotaka. Kuleta uyoga na ladha kwa utayari kamili, ukichochea yaliyomo kwenye sufuria (kama dakika 2-4).
Hatua ya 5
Hamisha sahani iliyomalizika kwenye sahani, juu na vijiko 2 vya mafuta. Uyoga kwenye mchuzi wa limao-rosemary unaweza kutumiwa na tambi ya kuchemsha au mkate mweupe, toast au croutons.
