Kuna lark zaidi na buns za trdlo huko Prague kuliko maduka ya kumbukumbu. Wale wanaotaka kupika nyumbani watalazimika kuchukua nafasi ya skewer maalum na pini inayotembea au kifaa kingine. Lakini matokeo ni ya thamani yake.
Ni muhimu
- - gramu 650 za unga wa ngano
- - gramu 50 za mdalasini
- - gramu 100 za karanga
- - gramu 30 za chachu safi
- - gramu 100 za siagi
- - mayai 2
- - glasi 1 ya maziwa
- - Vijiko 6 vya sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga na 1/4 kikombe cha maji ya joto, chachu, kijiko cha sukari na kijiko cha unga. Weka kwa dakika ishirini na tano mahali pa joto ili unga uinuke. Tenga viini kutoka kwa wazungu.
Hatua ya 2
Siagi iliyoyeyuka kwenye kijiko kidogo juu ya moto mdogo, imimina ndani ya bakuli na imechanganywa na viini na maziwa. Unga uliobaki umeongezwa kwenye mchanganyiko na kila kitu kimejumuishwa na unga. Glasi isiyokamilika ya sukari na chumvi huongezwa kwenye unga. Sukari kidogo inapaswa kushoto kwa kunyunyiza.
Hatua ya 3
Unga laini laini hupigwa kwa mikono. Unga unapaswa kuruhusiwa kuongezeka mara mbili kwa kufunika bakuli na kitambaa cha uchafu na kuweka mahali pa joto.
Hatua ya 4
Unga uliomalizika umegawanywa katika sehemu sawa, ambayo kila moja hutolewa. Vipande vilivyovingirishwa hukatwa na kisu kali kwenye vipande virefu, upana ambao unapaswa kuwa karibu sentimita tano.
Hatua ya 5
Kila ukanda umefungwa kuzunguka msingi na kuingiliana. Nyumbani, kwa kusudi hili, unaweza kutumia bomba la kadibodi au pini ya kusongesha iliyofungwa kwenye foil. Weka kwa upole makali ya unga.
Hatua ya 6
Unga uliofunikwa karibu na msingi hupakwa kwa uangalifu na protini pande zote ukitumia brashi ya kupikia. Tanuri huwaka hadi digrii mia mbili.
Hatua ya 7
Mchanganyiko wa sukari, karanga za ardhini na mdalasini huandaliwa. Mchanganyiko hutiwa kwenye bamba bapa na unga umevingirishwa juu yake. Weka besi za unga juu ya karatasi ndogo ya kuoka na uweke kwenye oveni.
Hatua ya 8
Unahitaji kuoka buns kwa karibu dakika ishirini, ukikumbuka kugeuza besi mara kadhaa ili buns iwe hudhurungi sawasawa. Buns zilizokamilishwa huondolewa kwenye oveni, zimepozwa kidogo na kutolewa kutoka kwa msingi. Kutumikia safu za moto, weka kwenye sahani na uinyunyike na sukari ya icing.
