Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza dessert tamu. Charlotte ya mdalasini ni pai tamu ya tufaha ambayo ni rahisi kutengeneza nyumbani, wakati mdalasini inaongeza ladha tamu na kali.
Ni muhimu
- - mayai - pcs 3.;
- - sukari - glasi 1;
- - maapulo -2 pcs.;
- - soda ya kuoka - 0.5 tsp;
- - mdalasini - 1 tbsp. l.;
- - unga - vikombe 2-3;
- - asidi citric 0.5 tsp;
- - zabibu - 1-2 tbsp. l.;
- - karanga - vikombe 0.5;
- sukari ya icing - 0.5-1 tbsp;
- - mafuta ya alizeti;
- - krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuchagua maapulo kwa kutengeneza charlotte. Ikiwa unataka ladha iwe tamu, basi ni bora kuchukua maapulo ya Antonov kwa kuoka. Maapulo 2 tu ni ya kutosha, ambayo huoshwa kabisa na tunaondoa msingi kutoka kwao. Kisha, ukitumia kisu kali, kata vipande au vipande.
Hatua ya 2
Kabla ya kupika, weka mayai ya kuku kwenye freezer kwa dakika 10, baada ya hapo watapiga haraka ndani ya povu lenye nene na nyeupe. Piga mayai yaliyopozwa na sukari. Ongeza sukari polepole, kidogo kidogo, kisha ongeza soda na asidi ya citric. Piga hadi povu na, ukiendelea kupiga, ongeza unga kidogo, na mwishowe, mdalasini. Unga lazima uwe mzito, kama cream ya siki.
Hatua ya 3
Mimina maji ya moto juu ya zabibu mpaka ziwe laini, na kisha zikauke kwenye leso. Wacha tuandae fomu ambayo tutaoka charlotte na mdalasini. Lubrisha ukungu - chini na kuta na mafuta ya alizeti ukitumia brashi ya silicone. Sisi hueneza unga katika ukungu wa mafuta. Weka karanga, maapulo, zabibu juu.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi digrii 180 na uweke keki kwa kama dakika 30. Nyunyiza keki iliyokamilishwa na sukari ya unga kupitia ungo. Kutumikia moto na jam, asali au cream ya sour.
